Poliziano

Pradžia

Neeilinė Toskanos asmenybė - Poliziano ūkis, įsikūręs viduramžių kalnų miestelyje Montepulciano, Sienos provincijoje, pietinėje Toskanos dalyje. „Poliziano" istorija prasidėjo 1961 m., kai Dino Carletti, sujaudintas romantiškos gimtosios šalies vizijos ir šimtmečių vyno tradicijų, įsigijo pirmąjį 22 hektarų sklypą aplink Montepulciano vietovę. Ūkio pavadinimas „Poliziano" yra duoklė humanistiniam poetui Angelo Ambrogini , kuris gimė Montepulciano ir kurį vadino „Poliziano".

Profesionalumas

Federico Carletti, Dino sūnus, baigęs žemės ūkio studijas, aštuntojo dešimtmečio pabaigoje perėmė „Poliziano" valdymą. Jis iš karto padarė savo pėdsaką: pasiekė filosofinį posūkį, studijuodamas ir dirbdamas tik su patentuotomis vynuogėmis („Estate Winery“). Ūkis nuo jo atvykimo bėgant metams augo iki 170 ha.

Kokybė

Federico, siekdamas savo vynų kokybės ir tobulumo, nuolat tobulino vynuogynų ir rūsio technologijas. Vietinė vynuogių veislė  ‘Sangiovese’, kuri Montepulciano teritorijoje žinoma kaip ‘Prugnolo Gentile’, buvo ištirta ir išbandyta, siekiant rasti geriausią jos išraišką. Tuo tarpu 1990-aisiais taip pat buvo sodinamos tarptautinės veislės, tokios kaip ‘Cabernet Sauvignon’ ir ‘Merlot’, iš pradžių maišomos, kad praturtintų ‘Sangiovese’, o vėliau taip pat buvo tiriamos atskirai. Šis noras tyrinėti paskatino Federico plėstis – pirmiausia 1997 m. Maremoje (Maremma), o 2000 m. Kortonoje (Cortona).

„Poliziano"dabartis ir ateitis

Tvirtai tikėdamas Montepulciano teritorijos potencialu, Federico beveik dvidešimt metų telkė dėmesį į aukščiausią šios teritorijos išraišką savo vynuose. Jis tai darė kiekviename gamybos etape – nuo vynuogynų iki rūsio, leisdamas kiekvienam vyno buteliui išreikšti šios nuostabios teritorijos tradicijas ir autentiškumą. Jis taip pat pasišventė  visiškai išgyvendinti cheminį piktžolių naikinimą ir insekticidų naudojjimą, sukeldamas revoliuciją tradicinėse technologijose, taikydamas „natūralesnį“ ir tvaresnį požiūrį, ko pasekoje nuo 2021 m. derliaus nuėmimo ūkis gamina sertifikuotus ekologiškus vynus.