Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Į pietus nuo Côte de Beaune yra Chassagne-Montrachet, kuris kartu su Puligny-Montrachet ir Meursault priklauso garsiajam „Côte des Blancs“. Čia vynuogynai įsišakniję rusvame kalkiniame dirvožemyje ant mergelio uolienos, kurioje puikiai auga ‘Chardonnay,‘ vynuogės. Didelis molio kiekis dirvožemyje suteikia vynams išraiškingą charakterį, todėl jų skonis yra turtingas, subalansuotas ir gaivus.
Šio vyno aromatas atsiskleidžia per intensyvius gėlių bei kriaušių akcentus. Skonyje išsiskiria kreminė tekstūra ir obuolių, kriaušių bei nokios persikų natos. Poskonis minerališkas ir ilgai išliekantis.
Patiekti 10-12°C prie lašišos kepsnio, jūros gėrybių salotų arba austrių.
Armand Heitz, įsikūręs Chassagne-Montrachet, į Burgundijos vyno sceną įžengė tik 2013 metais. Po dvejų metų eksperimentų, įtvirtindamas savo įgytas žinias studijuojant Šveicarijoje, jis perėmė istorinius šeimos vynuogynus, kurie ilgus metus buvo išnuomoti „Maison Drouhin“. Vynuogynus Armand perėmė palaipsniui, o kartu su ilgamečiu „Domaine Leflaive“ enologu Ludovic Pierrot išsikėlė tikslą kurti aromatingą ir ekspresyvų Burgundijos vyną, atskleidžiantį unikalų terroir pagal klasikinės vyndarystės tradicijas.
Pačiam Armand Heitz Burgundijos vyno idealas yra elitiniai „Domaine Leflaive“ ir „Domaine Ramonet“, kurių pramintu keliu jis ir eina. Vyndarys propaguoja draugišką gamtai biodinaminę vyndarystę, mažą derlingumą, nuosaikų ąžuolo statinių naudojimą (15–25 % naujo ąžuolo) ir terroir atskleidimą.
Vyno stilius
Armand Heitz vynas yra ekspresyvus, išskirtinio balanso, malonus tiek išleidus, tiek subrendęs, puikiai atskleidžiantis savo kilmės vynuogyną.
Prestižiniai vynuogynai
Vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, įsigyti dar nuo 1857 metų. Tarp jų išsiskiria:
Juos papildo ir mažiau garsūs, tačiau savitomis charakteristikomis pasižymintys Chassagne, Meursault ir Pommard vynuogynai.
Brandinimas ir gėrimo laikotarpis
Vienas didžiausių Armand Heitz vyno privalumų – jo stilius leidžia mėgautis vynais dar jaunystėje. Jie yra puikiai subalansuoti ir skanūs iš karto, tačiau kartu turi potencialą sėkmingai bręsti ir tobulėti laikui bėgant.
