Raudonasis sausas
Citto Toskanos tarme reiškia geras berniukas, todėl Citto yra geras Toskanos berniukas, dėmesingas teritorijos tradicijoms ir ištikimas jos apsaugai. Šis vynas - ekologinės vyndarystės produktas. Jis daromas iš kruopščiai atrinktų, geriausių vynuogių, augančių vaizdingose Toskanos apylinkėse. Vynuogių sultys fermentuotos atskirai, nerūdijančio plieno talpose. Po alkoholinės fermentacijos, įvykdyta malolaktinė fermentacija. Vėliau, vynas 8 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse.
Tamsios vyšnių, su violetiniu krašteliu, spalvos vynas pasižymi juodųjų serbentų, vyšnių, spanguolių aromatais. Skonyje juntamos šviežios, prisirpusios raudonos uogos, kurias papildo švelnūs, apvalūs taninai.
Tiekti 16-18 °C temperatūros prie lengvesnių raudonos mėsos patiekalų, griliuje keptų dešrelių, makaronų su mėsos pagardu ar lengvų sūrių.
Since 1172 in Volpaia great Chianti Classico have been produced in organic farming. Already included among the three best wines in the world by Wine Spectator Volpaia is known throughout the world for the beauty of its cellars hidden in the walls of the ancient fortified village. Four generations united in Volpaia’s dream. First Raffaello, then Carlo and Giovannella, today Nicolò and Federica, tomorrow Allegra, Olivia and Tito.