Ankstyvo skynimo juodosios Peranzana alyvuogės, yra mažos, pasižymi intensyviu aromatu bei skoniu. Alyvuogės yra be kauliukų, bei konservuotos sūryme, kad visiškai atsiskleistų jų naturalus skonis. Alyvogės yra puikus, bei lengvai paserviruojamas užkandžis, taip pat puikiai tinka padardinti įvairius salotų patiekus, mėsos marinatus. Alyvuogės konservuojamos be papildomų konservantų, maisto priedų ar dažų.
Sudedamosios dalys: Peranzana alyvuogės (63%), vanduo, druska, citrinos rūgštis, askorbo rūgštis.
Gali būti kauliukų pėdsakų.
Energinė vertė (100g): 425 kJ / 103 kcal, riebalai 9,6 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 1,3 g, angliavandeniai 2,4 g, iš kurių cukrūs 0 g, baltymai 0,6 g, druska 3,8 g.
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, karščio. Atidarius laikyti šaldytuve ir suvartoti per 7 dienas.
Oilala - vieni garsiausių alyvuogių aliejaus gamintojai Italijoje. Vadovaudamiesi moderniais ir atsakingais principais, Oilala siekia sukurti aukščiausios kokybės produktus: alyvuogių aliejus, balzamiko esencijas, užtepėles. Nurinktas derlius, alyvuogių aliejui gaminti, išspaudžiamas per 6 valandas. 2018 m. vykusiame tarptautiniame Niujorko čempionate Oilala alyvuogių aliejus apdovanotas aukso medaliu.
