The actual product may vary from the images shown on the website.
Red dry
The finest wine from Mauro Molino, produced from a single vineyard, is often distinguished by its firm structure and exceptional complexity. Even in weaker vintages, the Conca vineyard—perfectly positioned and naturally sheltered—allows the winery to craft an outstanding wine. Fermentation lasted 20 days in stainless-steel tanks, with an additional 10-day maceration. Malolactic fermentation was completed, and the wine was aged for 18 months in French oak barrels.
The bouquet reveals roses, dried cranberries, red licorice, cherries, dried plums, pine bark, and black tea. On the palate it is intense, complex, and long-lasting.
Recommended drinking window: from 2028.
Serve at 16–18 °C with game dishes, rich meat dishes with mushroom sauce, and hard cheeses such as Manchego, Parmigiano Reggiano, or Pecorino al Tartufo.
There’s a beautiful density and body to this, but it’s fresh, refined and bright. Medium-bodied with medium-round tannins and a savory finish with hints of cedar and violets. Crunchy. So drinkable now, but better from 2028.
Vyninė „Mauro Molino“ įkurta 1953 m., netoli senojo Šv. Martyno vienuolyno Pjemonte, Italijoje. Jai priklauso 10 hektarų vynuogynų, iš kurių daugiau nei pusę užima Nebbiolo veislės vynmedžiai. Taip pat auginama apie 2,6 ha Barbera, maždaug po pusę hektaro Dolcetto ir Chardonnay vynuogių.
Didžiausias vyninės pasididžiavimas – Vigna Conca ir Vigna Gancia vynuogynai, kurių derlius skirtas aukštos kokybės Barolo gamybai.
Nuo 1978 metų vyninei vadovauja Mauro Molino – enologas, baigęs mokslus Albos institute. Nors vyninė nedidelė, jos vynai pelnė tarptautinį pripažinimą. Vyno kritikas Robertas Parkeris taip atsiliepė apie Mauro Molino Barolo:
„...skonio vaisinė bomba! Masyvūs, koncentruoti vynai, kuriuos galima brandinti ilgiau nei 20 metų.“
Šiuo metu vyninę valdo šeima, kuri deda didelį akcentą į tvarumą: integruotas vynuogynų ligų valdymas, minimalus sieros ir vario naudojimas, organinių trąšų naudojimas, natūrali žolių plokštuma tarp vynmedžių, taip pat minimalus SO₂ kiekis vynuose.
