The actual product may vary from the images shown on the website.
Baltasis sausas
Vynas yra daromas iš vynuogių užaugintų keliuose skirtinguose, 70 - 95 metų amžiaus, vynuogynuose. Šie vynuogynai auga pilkojo ir raudonoje molio dirvožemyje, kuriame galima aptikti ir kalkakmenio uolienų.
Rankomis rinktų vynuogių sultys yra fermentuojamos ir brandinamos 20 mėn. prancūziško ąžuolo statinėse. Fermentacijos procesui yra naudojamos laukinės mielių bei bakterijų kultūros.
Tviskančio žalsvai gelsvo atspalvio vynas gana intensyviai kvepia prisirpusių geltonųjų vaisių, skrudintų migdolų, akacijų ir liepų žiedų aromatais. Burnoje vynas sausas, juntama apvali, minerališka rūgštis bei baltųjų persikų, kriaušių, sviestinių kruasanų, pagardintų marcipanais, skoniai.
Patiekti 8 - 10 °C temperatūros prie sraigių, varlių kojelių, šukučių užkeptų džiuvesėliais, paukštienos patiekalų arba minkštų, kremiškų sūrių.
The Domaine was founded in 1956 by André Bonhomme and his wife Gisèle. The surface was then 4 ha of Macon Viré, the appellation of the time, coming from his father Joseph Bonhomme. Today, André Bonhomme handed over to his son-in-law Eric Palthey and his daughter Jacqueline, both joined by their sons Aurélien and Johan. The estate carries out its activity in organic viticulture on some 14 ha located on the clay-limestone soils of the communes of Viré and Clessé for a production exclusively in bottles of 98% white wines and 2% reds.We find in white the Chardonnay grape variety and in red the Gamay.
