Putojantis sausas
2002 was an extraordinary year in Champagne, characterised by generally warm temperatures, without excessively hot or cold weather. These exceptionally favourable conditions contributed to maturity and a lovely concentration of flavours, ideal for Chardonnays. The golden liquid reveals a line of fine sparkling bubbles which continue to rise and lengthen. This is a wine of great purity, releasing white flower and citrus fruit aromas. On the palate, the wine presents itself through a structure both rich and pure, showing exceptional finesse. The notes of chalky minerality which express themselves in this vintage are characteristic of the chardonnays from the prestigious Côte des Blancs. The finish is long, carrying through it hints of vanilla sticks.
Serve at 8-10 °C with oysters, seafood, fish dishes and eggs benedict.
Light golden yellow, silver reflections, fine, persistent, small-pearl mousseux. In the bouquet initially nuances of herbs and baked goods, fine nutty-tobacco aromas, mineral aspects dominate the fruit, with more air a multifaceted yellow aroma, a hint of ripe apple, dried apricots, a hint of white flowers in the background. Complex on the palate, a hint of wood nuances, silky texture, firm body, has the elegance and depth that only a champagne that has been aged for a long time on the lees has (it was 18 years), salty and focused on the finish, has great length and expression . Serve in a burgundy glass.
1859 metais Vertuso miestelyje, pačioje Côte des Blancs širdyje, vyno pirkliai Jules Duvalis ir Edouardas Leroy’us įkūrė šampano namus „Duval-Leroy“. Po Antrojo pasaulinio karo jų gamyba pradėjo sparčiai augti, o dar tvirtesnes pozicijas įmonė įgijo, kai jai vadovauti pradėjo Jeanas Charles Duvalis. Jis įdiegė modernias technologijas ir pažangią įrangą, taip reikšmingai prisidėdamas prie įmonės plėtros. Po netikėtos J. Ch. Duvalio mirties, vadovavimą perėmė jo žmona Carol Duval-Leroy, dažnai vadinama „geležine ledi“. Sekdama garsių Šampanės našlių – Veuve Clicquot, Lily Bollinger ir Louise Pommery – pavyzdžiu, ji įmonei vadovauja iki šiol.
2007 m. Carol Duval-Leroy tapo pirmąja moterimi, išrinkta Šampanės vyndarių asociacijos (AVC) vadove. „Duval-Leroy“ turi 200 ha vynuogynų Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne regionuose ir yra devinta pagal dydį vynuogynų savininkė Šampanėje. Tai šeimos įmonė, kuri sugebėjo išlikti nepriklausoma net ir tuo metu, kai didieji šampano gamintojai buvo parduodami ar prijungiami prie didžiųjų konglomeratų.
2008 m. „Duval-Leroy“ pateko į 100 geriausių pasaulio vynų sąrašą kaip vienintelis jame esantis šampanas. Pastaraisiais metais beveik visi pagrindiniai „Duval-Leroy“ šampanai buvo įvertinti ne mažiau kaip 90 balų.