sausas
Vyno "Meinklang Prosa Rose" vynuogių sultys spontaniškai fermentuotos nerūdijančio plieno talpose. Pilnai nepasibaigus alkoholinei fermentacijai, vynas supilstytas į butelius ir užkimštas nuolatiniu kamščiu. Butelyje pasibaigusios fermentacijos rezultatas - lengvai gazuotas putojantis vynas.
Skaidraus avietinio atspalvio vynas pasižymi šviežių raudonųjų uogų aromatais. Burnoje juntami vos tik prisirpusių vyšnių, raudonųjų serbentų ir spanguolių skoniai bei šviežia, gaivumo pojūtį suteikianti rūgštis.
Likutinis rūgšties kiekis 6,7 g/l.
Likutinis cukraus kiekis 8,9 g/l.
Tiekti 6-8 ° C aperityvui, su lengvomis salotomis, kinišku maistu, minkštaisiais sūriais.
Meinklang is an original, family-run mixed farm, set in the middle of the World Heritage Site of the National Park Neusiedlersee, on the Eastern side of the Neusiedlersee Lake, bordering directly on the Hungarian lowlands, where life’s diversity and complexity are celebrated.This farm functions much like an organism, relying not only on the people but also on the local herd of cows which contributes in an essential way with their natural and invaluable fertiliser.The farm’s diversity is enriched by ancient grains such as spelt, farro and Einkorn wheat, as well as the fruit orchards and vegetable gardens, meadows of wild herbs and flowers and the elegant charm of the grapevines.