This cuvée is a tribute to Bacchus the god of wine, who according to mythology, fell madly in love with a beautiful nymph called Améthyste. Sadly for him, Améthyste was transformed into a stone whose colour matched that of Bacchus’ favourite wine by the goddess of chastity, Diane. This wine is as unique and exceptional as the love that Bacchus had for Améthyste. You will be seduced by its powerful red fruit and brioche aromas. Selection from a large palette of different crus, using exclusively the initial juice of the grapes. Fermentation in temperature controlled stainless stell vats. The blending incorporates a small quantity of red wine from Champagne. The wines are stabilised using cold temperature and lightly filtered, before being bottled and aged for approximately 3 years.
Serve at 8-10 °C with seafood, white meat dishes, mature cheeses with white mould.
Quite firm, with a vivacious, bouncy bead and flavors of plum, fresh ginger, pastry dough and white raspberry. The mouthwatering finish is lightly smoky.
„Louis Barthélémy“ šampano namus 1923 metais įkūrė iš Rusijos į Eperney persikėlusi princesė Baudry. Tada jie gavo „Baudry Lebrun & Cie“ vardą. Vėliau šampano namus įsigijo viena seniausių miestelio šeimų Lombardai. Tačiau 2002 metais jų šeimininku tapo Ronos slėnyje žinoma Chancel šeima, valdžiusi „Château Val Joanis“ ūkį. Naujieji šeimininkai turi tikslą šampano namams sugrąžinti buvusią šlovę. Tačiau jos nuspręsta siekti su nauju vardu – „Louis Barthélémy“. Laikydamasis tradicijų ir diegdamas naujoves Jeanas Barthelemy Chancelis kuria šampaną, kurio stilius yra stebėtinai šiuolaikiškas, netgi įžūlus ir unikalus. Jo šampanai – tai puikus intensyvumo ir šviežumo balansas. Tačiau tai sukurti nebuvo paprasta. Mat, ilgą laiką Šampanės vynuogių augintojai neparduodavo naujokui žaliavos, kurios jis norėdavo. Šampaniečiai tokie: neįsileidžia į uždarą ratą, net jei esi garsus vyndarys prancūzas, bet iš gretimo regiono. Tačiau 10 metų pastangų nepraėjo be rezultato: Jeanas pagaliau pasirašė sutartis su keleto puikių vynuogynų savininkais. „Kaip skulptorius iš kieto akmens stengiasi iškalti subtilių formų skulptūrą, taip Chancel šeima visą energiją ir širdį atiduoda kurdama unikalius ir išskirtinius šampanus“,- apie „Louis Barthélémy“ rašo vyno vertintojai. „Louis Barthélémy 2002“ įtakingo žurnalo „Wine spectator“ buvo įvertintas net 95 balais! http://louis-barthelemy.com/
