'Gaja Barolo Sperss 2020' vynas demonstruoja Serralunga d'Alba būdingą galią ir energiją. 'Sperss' - vynuogynas, įkurtas vienoje geriausių Barolo komunų, Serralungoje.
Vynas gilus, pilnas, daugiasluoksnis, aštrokas: vyšnių, aviečių, miško paklotės, juodųjų trumų, žievės, grybų, saldymedžio ir jodo aromatų.
Ilgas minerališkas poskonis sufleruoja apie ilgą šio vyno brandinimo potencialą ateityje. Vynas nefiltruotas.
Amfiteatro pavidalo 30 hektarų ploto žemę sudaro labai kompaktiški molio ir kalkakmenio klinties klodai, ji yra pietų ir pietvakarių kryptimi, vidutinis aukštis - 1210 pėdų virš jūros lygio. Čia augantys „Nebiollo“ vynmedžiai yra maždaug 50 metų amžiaus.
Vynuogių sulčių fermentacijos ir maceracijos procesas truko 3 sav. nerūdijančio plieno talpose. Vėliau vynas brandintas 12 mėn. mažose ir 18 mėn. didelėse ąžuolo statinėse.
Patiekti 16 - 18 °C temperatūros prie sodrių žvėrienos su miško grybais patiekalų, jautienos išpjovos kepsnio ar ryškių, ilgai brandintų kietųjų sūrių pagardintų trumais
"Very spicy with deep, dark earth and forest flavours of black truffles, bark, mushrooms, liquorice and iodine. Full-bodied and very restrained, with a linear and racy palate that lingers for minutes. Gunpowder emphasises the character of the dark fruits and the forest floor. Structured. Try it after 2028."
"Showing the power and the contoured definition that is typical of Serralunga d'Alba, the Gaja 2020 Barolo Sperss is a wine of greater brawn and intensity. Yet its power remains elegantly in line with the character of the vintage. It offers a complete photograph of its territory with rusty ferrous notes, orange peel, dark fruit and licorice. There is a fun end note of dark Amarena cherry to conclude. That hint of sweetness ties into elegantly chalky tannins."
"The reduced aromas are earthy, with hints of cherry and raspberry. The flavours are fresh and lively, with fine precision and a tightly wound structure that emphasises the notes of cherry, raspberry, iron, tobacco and undergrowth. The excellent length of the mineral finish hints at the future potential of this wine."
Gaja šeima, įsikūrė šiaurės vakarų Italijoje, Pjemonto regione XVII a. viduryje. Vyną Barbaresko apylinkėse gamina nuo 1859 metų. Keturios kartos atsidavimo darbui, tauraus siekio daryti aukščiausios kokybės vynus pavertė Gaja vardą itališko vyno meistriškumo sinonimu visame pasaulyje. Šiandien, penktoji karta – Gaia, Giovanni ir Rossana Gaja – tęsia šeimos tradicijas, vadovaudami šiai legendinei vyninei.
Šiuo metu Gaja Pjemonte gamina tiek klasikines ‘Nebbiolo‘ vynuogės išraiškas – barbareskus ir barolus, tiek novatoriškus „Langhe DOC“ raudonuosius ir baltuosius vynus iš tarptautinių vynuogių veislių. Šeimai taip pat priklauso du ūkiai Toskanoje: „Ca'Marcanda“ Bolgeryje, garsėjantis „supertoskanietiškais“ vynais, ir „Pieve S. Restituta“ Montalčino apylinkėse, gaminanti „Brunello di Montalcino“ vynus. Be to, bendras projektas su Alberto Graci Sicilijoje, Etnos ugnikalnio papėdėje, liudija šeimos nuolatinę inovacijų ir kokybės paiešką.
Gaja šeima tvirtai tiki, kad tikroji vyno dvasia ir kokybė gimsta pačiuose vynuogynuose. Todėl didžiausias dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai: ieškoma klimato pokyčiams atsparių klonų, ribojamas derlingumas, tarp vynuogynų eilių auginamos kitos kultūros, praturtinančios dirvožemį ir padedančios išlaikyti drėgmę bei apsaugoti derlių nuo kaitros. Visiems ūkiams taikomi aukščiausi kokybės standartai: vynuogės auginamos tik šeimos vynuogynuose, laikantis ekologijos ir tvarumo principų, ypatingą dėmesį skiriant dirvožemio kokybei ir biologinei įvairovei.
Vyno stilius
Gaja vynai pasižymi elegancija, sudėtingumu ir puikiai atspindi savo kilmės regionų terroir'ą.
Prestižiniai vynuogynai
Gaja šeimai priklauso prestižiniai vynuogynai Pjemonto ir Toskanos regionuose:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Gaja vynai pasižymi puikiu balansu, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandžiais. Jie turi milžinišką potencialą bręsti ir tobulėti bėgant metams, atskleidžiant vis naujus charakterio niuansus.
