The actual product may vary from the images shown on the website.
White wine dry
Kadaise šioje buvusioje Cluny abatijos teritorijoje veikė grūdų malūnai ir vynuogių presai, o šiandien ši vieta tapo svarbia vyno gamybos vieta, kurioje vyną gamina garsusis Olivier Leflaive. Jis yra viena iš svarbiausių figūrų regionoir vyno pasaulyje. Šis Cuvee, pagamintas iš artimiausių Meursault vietovių (Macabrée, Hautés, Boutonniers, Vireux, Closeaux, La Canée), brandinamas 12 mėnesių (iš kurių 4 mėnesiai nerūdijančio plieno cisternoje) 100 % ąžuolo statinėse (iš kurių 14 % naujo ąžuolo). Vynas pasižymi augaliniais, žoliškais niuansais, kuriuos sustiprina žaliosios arbatos ir pomelo citrusinių vaisių natos. Pabaigoje atsiskleidžia šio vyno šilkinė tekstūra. Šis vynas ne tik atspindi Meursault terroir, bet ir puikiai dera su įvairiais gastronominiais patiekalais, taip pabrėždamas ir vyno, ir regiono išskirtinumą.
Patiekti 10-12° C prie grybų bekono salotų, gnočių su vištiena arba Ossou-Iraty sūrio.
Leflaive šeimos istorija Puligny Montrachet apylinkėse prasidėjo dar 1717 metais. 20 a pradžioje Joseph Leflaive tėvo įkurtoje Domaine Leflaive vyninėje ėmė aktyviai supirkinėti geriausius Chardonnay vynuogynus. Kiek vėliau Joseph sūnus Olivier bevadovaudamas Domaine Leflaive vyninei įkūrė Olivier-Leflaive ūkį, kuris jam leido dirbti ne tik su baltosiomis, bet ir raudonosiomis vynuogėmis iš už Puligny Montrachet ribų. Kuo daugiau pastangų Olivier dėjo į savo naująjį ūkį, tuo geriau jam sekėsi. Galop 1994 metais jis paliko Domaine Leflaive, kad galėtų pilnai susikoncentruoti savo asmeniname vyndarystės projekte. Itin reikšmingi Olivier-Leflaive ūkiui buvo 2010 metai, kuomet Olivier-Leflaive atsiemė savo vynuogynus, kuriuos 18-likai metų buvo išnuomavę Domaine Leflaive ūkiui. Šiuo metu Olivier-Leflaive valdo 15 hektarų Puligny, Chassagne ir Meursault apylinkėse. Visi ūkio baltieji vynai vinifikuojami ąžuolinėse statinėse. Olivier Leflaive gamindamas vyną vaikosi skonio taurumo ir elegancijos, o ne jėgos. Įdomu, kad net ir galėdamas ilgai bręsti rūsyje Olivier vynas vertinamas dėl savo ankstyvos ragavimo lango pradžios.
