Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Rožinis sausas
Vienas prestižiškiausių Provanso rožinių vynų – Domaine Ott By Ott Rosé 2023, išsiskiria elegancija, šviežumu ir subtiliu vaisiškumu – tikras Viduržemio jūros regiono perlas jūsų taurėje.
Blyškios rožinės spalvos su persikiniu atspalviu. Prinokusių melionų, mangų, granatų ir vyšnių aromatai susilieja su subtiliomis citrusinių vaisių ir baltų gėlių natomis. Švelnios tekstūros, bet kartu kompleksiškas ir gaivus – citrusiniai vaisiai susilieja su šviežia rūgštimi. Lengvas, bet išraiškingas rožinis vynas, tobulai subalansuotas šiltoms dienoms.
Rožinis vynas gaminamas iš kruopščiai atrinktų vynuogių, kurios švelniai spaudžiamos, fermentuojamos žemoje, kontroliuojamoje temperatūroje ir brandinamos nerūdijančio plieno talpose siekiant išsaugoti maksimalų šviežumą bei aromatų grynumą.
Tiekti 10 - 12 °C kaip aperityvą, prie jūros gėrybių, grilyje kepta žuvimi, lengvų vasariškų salotų, minkštų sūrių lėkštės.
Vos keli žingsniai nuo Viduržemio jūros ir Provanso kalvų, iškilioje Var regiono plynaukštėje, įsikūrusi vyninė Domaine Ott – tikras Provanso vyndarystės simbolis, kurio istorija prasidėjo dar XX a. pradžioje.
1912 m. šią valdas įkūrė Elzaso žemės ūkio inžinierius Marcelis Ottas, apsuptas senųjų XVIII a. rūmų ir įkvėptas Provanso gamtos bei istorijos. Jo šeima daugiau nei šimtmetį puoselėjo vyno kultūrą, kol 2004 m. vyninę įsigijo garsieji šampano namai Louis Roederer – ženklas, kad Domaine Ott tapo pasaulinio lygio vyno ženklu.
Šiandien Domaines Ott vienija kelis prestižinius ūkius, tarp kurių – Château de Selle, kurį Marcelis Ottas pavertė rožinio vyno šedevru. Būtent čia, 48 hektaruose, augančios ‘Cabernet Sauvignon’ ir ‘Semillon’ vynuogės duoda pradžią subtiliam, elegantiškam vynui, kuris jau tapo ne tik vasaros, bet ir viso regiono simboliu.
Vyno stilius
Domaine Ott vynai išsiskiria savo rafinuotumu, lengvumu ir Provanso terroir atspindžiu. Rožinis vynas – šios vyninės vizitinė kortelė – subtilus, gaivus, su išraiškingais vasaros uogų ir vaisių aromatais. Unikali, į amforą panaši butelio forma tapo atpažįstamu stiliaus ženklu visame pasaulyje.
Ikoniško vyno vynuogynai
Domaines Ott prižiūri keletą išskirtinių vynuogynų, išsidėsčiusių skirtinguose Provanso regionuose. Jie išsiskiria molio ir kalkakmenio dirvožemiu, idealiomis klimato sąlygomis ir tausojančia ūkininkavimo praktika. Čia auginamos tokios veislės kaip ‘Grenache’, ‘Cinsault’, ‘Syrah’, ‘Mourvèdre’ ir kitos, kruopščiai atrenkamos ir skinamos rankomis.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Domaines Ott rožiniai vynai skirti mėgautis jauni – jie kupini šviežumo, energijos ir puikiai tinka karštoms vasaros dienoms, ypač Žydrojoje pakrantėje. Kai kurie vynai, ypač iš serijos „Clos Mireille“, jau dabar laikomi ikoniškais – dažnai matomi paplūdimių restoranuose ar jachtose, šalia žvaigždžių.
