Viñedo Chadwick

Vyno stilius

Viñedo Chadwick vyno stilius – elegantiškas, ilgaamžis, struktūruotas ir išgrynintas. Aromate atsiskleidžia juodieji serbentai, vyšnios, tabakas, cedras, grafitas, taip pat subtilūs mėtų ir žolelių atspalviai. Burnoje – puikus balansavimas tarp šilkinių taninų, gaivios rūgšties ir ilgai išliekančio, koncentruoto vaisių poskonio. Alkoholio lygis – apie 13 %, o bendras stilius – klasikinio europinio tipo su Naujojo pasaulio gyvumu.

Prestižiniai vynuogynai

Pagrindinė veislė – ‘Cabernet Sauvignon’, dažnai sudaranti iki 97–100 % mišinio. Kai kuriais metais pridedama nedidelė dalis ‘Petit Verdot’, kuri suteikia dar daugiau gylio ir prieskonių. Vynuogės fermentuojamos nerūdijančio plieno ar betono talpose, o po to vynas 22 mėnesius brandinamas: apie 75 % naujo prancūziško ąžuolo statinėse, likusi dalis – didelėse ąžuolo foudre talpose.

Brandinimas ir vartojimo laikotarpis

Nors Viñedo Chadwick vynas gali būti vertinamas dar jaunas, tikroji jo elegancija atsiskleidžia po 7–10 metų brandinimo. Brandos viršūnę pasiekia per 15–20 metų, tad tai puikus pasirinkimas kolekcijai.