Baltasis sausas
,,Federspiel” (sakalas mėdžiojantis Wachau regione) - švelnesnio, vaisiškesnio, jaunesnių vynuogynų, dažnai esančių žemumoje, derlingesniame nuosėdiniame aliuvinio dirvožemyje, arčiau upės, vyno kategorija. Jai taikomi taip pat griežti derlingumo, nokumo, vyno gamybos reikalavimai. Šiuos vynus galima ragauti jaunus ir dėl vaisiškesnio, švelnesnio vyno stiliaus dažniausiai ragauti norisi daugiau nei taurę.
Gaivių egzotinių vaisių, žalių obuolių, pievos aromatų, minerališkas, elegantiškas, sultingos rūgšties, ilgai išleikančio poskonio.
Tiekti 10 - 12 ° C prie jūros gėrybių, vėžaigyvių, smidrų, riebių baltos žuvies patiekalų, riebesnių mikštųjų sūrių.
Knoll's 2021 Ried Kreutles Loibner Grüner Veltliner Federspiel comes through with clear, fine and elegant, delicately smoky fruit. Quite rich on the palate for a Federspiel but elegant, fresh and saline, this is a dense but also quite persistent Veltliner with the freshness and clarity of a Riesling. It has good, quite taut and spicy length with savoriness. Tasted at Schloss Dürnstein, Wachau, in September 2022.
"Weingut Emmerich Knoll" – vienas žymiausių tradicinių Austrijos vyno ūkių, valdantis kelis istorinius Vachau vynuogynus. Vynas iš ‘Grüner Veltliner’ ir 'Riesling‘ vynuogių pasižymi įspūdinga skonio koncentracija ir ilgaamžiškumu, neretai prilygsta baltiesiems Burgundijos vynams. Žymioji barokinė vyno etiketė vaizduoja šv. Urboną – vynininkystės globėją. Šio ūkio „smaragdai“ yra vieni labiausiai vertinamų pasaulyje.