Argentinietiškas vynas

Argentinos vyno simboliai: nuo Mendosos lygumų iki Saltos kalnų

Argentinos vynuogynai driekiasi tūkstančius kilometrų, tačiau jų siela glūdi aukštikalnių terroir. Norėdami suprasti šios šalies fenomeną, turite susipažinti su pagrindiniais jos herojais:

• Malbec: Nors kilęs iš Prancūzijos, būtent Argentinoje šis vynas pasiekė savo šlovės viršūnę. Argentinietiškas Malbec pasižymi aksominiais taninais, gilia spalva ir prinokusių slyvų, gervuogių bei saldžių prieskonių aromatais. Aukštikalnėse (pavyzdžiui, Uko slėnyje) gimstantys pavyzdžiai papildomai džiugina žibuoklių natomis ir gaivia rūgštimi.
• Torrontés: Tai unikali baltoji Argentinos vynuogė, geriausiai besijaučianti itin aukštai esančiuose Saltos regiono vynuogynuose. Šis vynas – tai tikras aromatų sprogimas: jame susipina jazminai, rožės, citrusai ir persikai, nors skonis išlieka sausas ir gaivus.
• Cabernet Sauvignon ir Bonarda: Argentina siūlo ne tik Malbec. Čia gaminami puikios struktūros Cabernet Sauvignon bei vis labiau vertinami Bonarda vynai, kurie pasižymi sultingumu ir lengvu prieskoniškumu.

Kaip derinti Argentinos vyną su maistu

Argentinos vynas ir maistas yra neatsiejami nuo bendravimo džiaugsmo. Jų charakteris reikalauja ryškių skonių kompanionų:

• Jautiena ir kepsniai (Asado): Tai klasikų klasika. Nėra geresnio derinio pasaulyje kaip sultingas jautienos kepsnys ir taurė struktūriško Malbec. Vyno taninai idealiai „susitinka“ su mėsos riebumu.
• Aštrūs užkandžiai ir empanados: Prie tradicinių argentinietiškų pyragėlių su mėsa ar sūriu puikiai tinka tiek raudonasis Malbec, tiek baltasis Torrontés (jei įdaras aštresnis).
• Azijos virtuvė ir jūros gėrybės: Aromatingasis Torrontés yra vienas iš nedaugelio sausų vynų, kuris puikiai suvaldo tailandietiškos ar kiniškos virtuvės prieskonius.

Planuojate vakarėlį? Peržiūrėkite mūsų užkandžių prie vyno asortimentą, kad jūsų degustacija būtų pilnavertė ir harmoninga.

Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)

Kodėl aukštis virš jūros lygio toks svarbus Argentinos vynui?
Kuo aukščiau auga vynuogės, tuo didesnis skirtumas tarp dienos ir nakties temperatūrų. Dieną saulė padeda uogoms sunokti ir sukaupti cukrų, o vėsios naktys „užrakina“ rūgštį ir aromatus, todėl vynas būna ne tik galingas, bet ir subalansuotas, neprarandantis gaivumo.

Ar argentinietiškas vynas tinka brandinimui?
Tikrai taip. Aukščiausios klasės Argentinos Malbec ir Cabernet Sauvignon asambliažai turi puikų brandinimo potencialą. Bėgant metams butelyje, jų taninai dar labiau sušvelnėja, o aromatai tampa kompleksiškesni, atsiranda tabako, odos ir miško paklotės natų.

Kuo Malbec iš Argentinos skiriasi nuo prancūziškojo?
Argentinietiškas Malbec paprastai yra minkštesnis, vaisiškesnis ir turi „apvalesnius“ taninus nei jo protėviai iš Cahors regiono Prancūzijoje, kur vynas būna kiek rūstisnis ir labiau „kaulėtas“.

Kiek laiko trunka pristatymas užsisakius internetu?
Visus gėrimus operatyviai pristatome visoje Lietuvoje per 1–2 darbo dienas. Kiekvienas butelis pakuojamas itin saugiai, kad jūsų namus pasiektų nepriekaištingos būklės.