Raudonasis sausas
Vynas pagaminamas iš nedidelio plotelio (1,6 ha), apsodinto senais 40-50 amžiaus Pinot noir vynmedžiais, kurie auga kalkakmenio bei molio dirvožemyje.
Daugelis vyno kritikų stebisi kaip Les Montots vis dar neturi premier cru statuso. Vynai nustelbia kažkokia magiška jausena - elegantiškai reiškiasi tvirta vyno struktūra ir jam įgimtas lengvumas taip pat. Vynas stebina aromatingumu, kuris kinta ir tampa vis kompleksiškesnis viso ragavimo metu. Burnoje vynas pasižymi šilkine tekstūra ir aukščiausios klasės taninais.
Patiekti 14-16°C prie anties patiekalų, ėriuko šonkauliukų ar jautienos tartaro, daugiaryžio su baravykais.
Domaine de Villaine is located in Bouzeron, nestled in the Côte Chalonnaise region between Chassagne-Montrachet and Santenay to the north and Rully and Mercurey to the south. Planted with vines by the monks of Cluny in the Middle Ages, this small, sunny valley has a rich and lengthy tradition of producing quality wines which reflect their exceptional terroir. Here, vines are grown exclusively on the slopes : the nutrient-poor, limestone-rich soil allows precise yield control, while a warm microclimate favors ripening of the grapes.