Raudonasis sausas
Nedideliais kiekiais gaminamas „Domaine Bertagna Chambolle-Musigny“ siūlo išskirtinę galimybę pažinti vieną geidžiamiausių Burgundijos terroir išraiškų.
Vynas atsiveria per prinokusių vyšnių ir šviežių aviečių aromatus, kuriuos papildo lengvos prieskonių užuominos ir subtilus dūmo akcentas. Burnoje vynas išsiskiria šilkinu švelnumu, atskleisdamas subtilius, aksominius taninus, įrėminančius tyrą ir gyvybingą vaisių skonį.
„Chambolle-Musigny“ gaminamas iš ‘Pinot Noir’ vynuogių, augančių 0,39 ha plote ant raudonojo molio ir kalkakmenio dirvožemio. Derlius renkamas rankomis, o vynuogės kruopščiai rūšiuojamos tiek vynuogyne, tiek vyninėje.
Vynuogės visiškai atskiriamos nuo kotelių, o vinifikacija trunka 15–21 dieną. Brandinimas vyksta prancūziško ąžuolo statinėse 15–18 mėnesių, siekiant išlaikyti vyno eleganciją, struktūrą ir terroir išraišką.
Tiekti 15–16 °C prie antienos su vyšnių padaže – saldžiarūgštis padažas pabrėžia vyno vaisiškumą, veršienos medalionų su grybais – žemiškos natos dera su "Pinot Noir" subtilumu, arba brandinto „Comté“ sūrio – riešutiškumas išryškina tekstūrą ir vyno poskonį.
Domaine Bertagna – istorinis ūkis, įsikūręs Vougeot komunoje, garsiajame Burgundijos regione, kurio istoriją jau penkias kartas formuoja Reh šeima. „Clos de Vougeot“ praeitis glaudžiai susijusi su cistersų vienuoliais iš Cîteaux abatijos, kurie dar XII amžiuje išgarsino šią legendinę vietą.
Nors Reh šeima valdo kelis vyndarystės verslus visame pasaulyje, įskaitant ir žinomą „Reichsgraf von Kesselstatt“ ūkį Vokietijos Mozelio–Saro–Ruwerio regione, Domaine Bertagna buvo įsigytas 1982 metais, o 1988 m. ūkio valdymą perėmė energingoji Eva Reh.
Vyno stilius
Vadovaujant Evai, Domaine Bertagna ypatingai daug dėmesio skiria fermentacijos technologijoms ir moderniam vynuogynų valdymui. Vyndarystės filosofija pabrėžia terroir išraišką, vaisių grynumą, intensyvius aromatus, eleganciją, ilgaamžiškumą bei subtilią ąžuolo įtaką.
Tai preciziški Burgundijos vynai, puikiai atspindintys klasikinį stilių.
Prestižiniai vynuogynai
Domaine Bertagna valdo sklypus net 18-oje Côte de Nuits apeliacijų, iš kurių 12 priskiriami Premier Cru ir Grand Cru kategorijoms.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Evos Reh pastangos buvo įvertintos daugybe 90+ balų įvertinimų iš svarbiausių vyno leidinių. Vis dėlto jos pagrindinis tikslas išlieka ne įvertinimai, o vynai, tiksliai atspindintys savo kilmę.
Šie vynai pasižymi: