Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Putojantis sausas
Follador El Brolo Brut Prosecco Treviso DOC – sausas, gaivus ir išraiškingas putojantis vynas. Jis gaminamas iš 100 % Glera vynuogių, augančių pietų kryptimi orientuotuose, maždaug 180 metrų aukštyje virš jūros lygio esančiuose vynuogynuose, kuriuose vyrauja molio ir kalkakmenio dirvožemiai.
Taurėje vynas yra šviesios šiaudų geltonumo spalvos su žalsvais atspindžiais ir smulkiais, ilgai išliekančiais burbuliukais. Aromate atsiskleidžia akacijų žiedai, geltonieji obuoliai ir migdolai. Vynas gaivus, gerai subalansuotas, juntamas malonus sūrumas, vaisiškumas bei tvirtesnė nei įprasta Prosecco struktūra.
Putojantis vynas daromas "Charmat" metodu. Prieš fermentaciją vynuogės 12–18 valandų maceruojamos žemoje temperatūroje, o antrinė fermentacija vyksta nerūdijančiojo plieno slėginėse talpyklose apie 40–50 dienų. Taip išsaugomas gaivus vynuogių aromatingumas ir sukuriami smulkūs, elegantiški burbuliukai
Likutinis cukraus kiekis 10 g/l.
Pavadinime vartojamas žodis „brolo“ istoriškai reiškia nedidelį šeimos sodą ar daržą, apsuptą žema mūrine siena, virš kurios augantys vynmedžiai teikdavo pavėsį. Taigi pavadinimas primena Veneto krašto kaimo tradicijas ir šeimos ryšį su žeme.
Tiekti 8–9 °C temperatūros. Puikiai tinka kaip aperityvas, prie lengvų užkandžių, pirmųjų patiekalų, žuvies, jūrų gėrybių bei vidutinio brandumo ar brandesnių sūrių.
Follador yra istorinė šeimos vyninė iš Col San Martino, įsikūrusi Conegliano Valdobbiadene zonoje, Veneto regione. Vyninės istorija siekia 1769 metus, o šiandien Follador vardas pirmiausia siejamas su kokybišku Prosecco ir kitais elegantiško stiliaus putojančiais vynais. Tai gamintojas, kurio stiprybė yra ilga šeimos tradicija, tikslus darbas vynuogyne ir aiški specializacija putojančių vynų gamyboje.
Follador kuria vynus istoriniame Prosecco regione, kuriam būdingos kalvotos vietovės, palankus mikroklimatas ir ‘Glera’ veislei tinkamos augimo sąlygos. Dėl to vynuose dažnai išryškėja švarus vaisiškumas, gėliškumas, gaiva ir subtilus, tvarkingas putojimas. Follador stilius remiasi ne pertekliniu intensyvumu, o balansu, elegancija ir aiškia regionine tapatybe.
Vyninė didelį dėmesį skiria ne tik tradicijai, bet ir moderniai gamybos kontrolei. Follador akcentuoja precizišką putojančių vynų gamybą, technologinius sprendimus, padedančius išsaugoti aromatinį švarumą, bei tvaresnį požiūrį į pakuotę ir energijos naudojimą. Tai vienas tų Prosecco gamintojų, kurių vardas svarbus ieškantiems patikimo, klasikinio ir kokybiško Conegliano Valdobbiadene stiliaus.
Vyninę iki šiol tebevaldo Folladorų šeima. Šiuo metu putojantys vynai „Follador" yra itin vertinami ne tik Italijoje, bet ir Didžiojoje Britanijoje, o „Follador brut" prosekas tapo oficialiu prabangiojo „Rytų ekspreso" putojančiu vynu.
