Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Gramona Gessamí Penedès DO 2024 - tai aromatingas, gyvas ir labai atpažįstamo stiliaus baltasis Penedès DO vynas iš Katalonijos, gaminamas iš 50 % ‘Muscat’, 35 % ‘Sauvignon Blanc’ ir 15 % ‘Gewürztraminer’. 2024 m. derliui būdingas lengvas kūnas, ryški aromatinė raiška ir saikingas, tačiau juntamas švelnumas, kurį palaiko apie 6 g/l likutinio cukraus.
Aromate vynas atsiveria labai ekspresyviai: juntami balti žiedai, jazminai, apelsinų žiedai, rožės, taip pat abrikosų, persikų, citrusų ir lengvi žolelių bei užpilų niuansai. Tai labiau gėliškas ir gaivus aromatinis profilis, dėl kurio „Gessamí“ išlaiko savitą, lengvai atpažįstamą charakterį.
Vynas šilkinės tekstūros ir lengvo kūno, gaivios rūgšties. Burnoje jis palieka subtiliai minkštą įspūdį, kurį subalansuoja citrusinis gaivumas ir ilgesnis, aromatingas poskonis su baltų žiedų bei citrusų žievelės atgarsiais.
Šio vyno charakterį formuoja Penedès klimatas ir Gramona požiūris į žemdirbystę. Pati vyninė savo ūkiuose dirba pagal ekologinės ir biodinaminės vyndarystės principus, o „Gessamí“ pristatomas kaip vynas, kuriame siekiama išsaugoti kuo grynesnę aromatinę kilmės ir veislių išraišką.
Vyndarystėje veislės vinifikuojamos atskirai: po atrankos ir atskyrimo nuo kotelių taikoma trumpa šalta maceracija su odelėmis, o fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose 13–15 °C temperatūroje. Tokia schema leidžia maksimaliai išsaugoti aromatų tikslumą, gaivą ir švarią vaisinę išraišką.
Tiekti 8-10 °C temperatūros prie užkandžių, salotų ir ant grotelių keptų daržovių, žuvies, jūros gėrybių, paelijos su žuvimi ir jūros gėrybėmis.
Gramona – tai viena prestižiškiausių ispaniškų putojančių vynų gamintojų, kuri daugiau nei šimtmetį puoselėja vynuogininkystės tradicijas Penedès regione, Katalonijoje. Šeimos vyninė išgarsėjo dėl savo įsipareigojimo kokybei, ekologijai ir ilgai brandinamų vynų filosofijos.
Ekologiški vynuogynai ir biodinaminė filosofija
Gramona vynuogynai yra auginami ekologiškai ir biodinamiškai, laikantis pagarbos gamtai principų. Šeimos požiūris į vynuogininkystę remiasi tikėjimu mėnulio ciklais ir visatos įtaka dirvožemiui bei vynmedžiams.
Istorija ir tradicija: nuo 1881 iki šiandien
1945 m. Bartomeu ir Josep Lluís Gramona pradėjo naują erą vyno gamyboje – jie buvo pirmieji, įtvirtinę ilgai brandintų putojančių vynų koncepciją Ispanijoje.
1951 m. sukurtas pirmasis Gramona III Lustros, išleistas 1961 m.
2021 m. pažymėtas 100 metų Gramona šeimos, kaip putojančio vyno gamintojų, ir 140 metų, kaip vynuogių augintojų, jubiliejus.
Šiandien Gramona istoriją tęsia jau penktoji ir šeštoji karta – Jaume, Roc ir Leonard Gramona, vadovaudamiesi tvarumo ir kokybės principais.
Tradicinis metodas ir išskirtinė kokybė
Gramona vynai gaminami tradiciniu metodu (Méthode Traditionnelle), identišku šampano gamybai, o jų brandinimo laikotarpis siekia nuo 18 mėnesių iki net 12 metų – daugiau nei dvigubai viršijantis standartinius Cava reikalavimus.
Kuo išsiskiria Gramona putojantys vynai?
Naudojamos ne tik tradicinės Cava vynuogės (Xarel·lo, Macabeo, Parellada), bet ir Chardonnay, kuri suteikia elegancijos ir tarptautinio stiliaus.
Skonis: juntami riešutų, šviežiai keptų kepinių ir autolizės (mielių skilimo) aromatai.
Natūraliai mažai cukraus, tačiau išlaikytas balansas ir subtili rūgštis.
Nauja kokybės karta: Corpinnat
Po ilgamečio siekio pagerinti Cava reputaciją, 2019 m. Gramona paliko oficialią DO Cava kilmės nuorodą ir tapo viena iš Corpinnat asociacijos steigėjų. Corpinnat reiškia „širdyje gimęs“ ir žymi aukščiausios kokybės putojančius vynus, gaminamus tik Penedès regione, laikantis griežtų ekologinės gamybos ir ilgalaikės brandos reikalavimų.
