5 pavasariški vyno ir sūrio deriniai

URTĖ BUDNIKAITĖ

Vyno ir sūrių derinimo degustacijas vedanti Urtė Budnikaitė dalinasi penkiais mėgstamiausiais vyno ir sūrio deriniais, kurie tiks ne tik važiuojant į svečius pas mamą, bet ir šiltiems ir ilgiems pavasario vakarams su draugais. 

1. Soave classico ir TOMA PIEMONTESE DOP - super Itališkas derinys: lengvas, gaivus 'garganega' vynuogių vynas ir švelniai sūrus ir kremiškas puskietis Toma Piemontese sūris, kurio galima rasti fizinėse „Vyno klubo“ parduotuvėse. 


2. Grüner Veltliner ir Picolin sūris - gaivus 'Grüner veltliner' vynuogių vynas pasižymintis subtilia baltojo pipiro nata ir šalia jo varškinės konsistencijos ir mažiau sūrumo turintis Picolin ožkų sūris. Lengva, gaivu, subtilu.

3. Pouilly fumé ir Comté - super prancūziškas derinys: aliejiška 'Sauvignon blanc' vynuogių vyno struktūra ir subtilus skonis su švelnaus riešutiško skonio Comté sūriu, kurį galima rasti mūsų fizinėse parduotuvėse. Rekomenduojama Comté pagardinti medumi - dar labiau nepamirštamai ir šventiškai patirčiai.

4. Sultingasis Toskanos „Unlitro“  ir lengvai pikantiškas Queso Manchego Queso Manchego - labiau mėgstantiems raudonuosius vynus, bet šiltoms pavasario dienoms ieškantiems ko nors lengvo ir sultingo. 

5. Diebolt Vallois Brut Prestige ir trigubos grietinėlės baltojo pelėsio sūris Delice des Cremiers - tobulas derinys damoms pasilepinti. Super minkštų burbuliukų šampanas ir šviežiai skrudintais skrebučiais kvepiantis sūris.