„Bodegas Volver“ tapo metų vynine

2017 m. Lietuvos vyno čempionate visi trys „Bodegas Volver“ vynai pelnė aukso medalius ir garantavo jai Metų vyninės titulą. Ta proga atidžiau pažiūrėkime į mažai pažįstamus La Mančos ir Alikantės vyno regionus Ispanijos pietryčiuose.  

2004 m. vyninę įkūrė Jorge Ordonezas ir Rafaelis Canizaresas, priklausaantys kartai vyndarių, XX a. pabaigoje išgarsinusių Ispaniją pasaulyje. Rafaelis Canizaresas visada gamino vyną, kuriame dera galinga struktūra,  išraiškingas vaisiškumas ir ąžuolo įtaka. Steigėjai nusprendė išnaudoti senų vynmedžių, augančių skurdžiame divožemyje, potencialą La Mančos (La Mancha DO), Chumiljos (Jumilla DO) ir Alikantės (Alicante DO) regionuose.

Vyninės vynuogynai pasklidę itin skurdaus smėlingo divožemio La Mančos dalyje, kuri pakilusi virš jūros lygio 660 m. Smėlyje yra grynos kreidos salelių, o viršutinis 30 cm sluoksnis – geležingo molio ir smėlio mišinys. Rūstus kontinentinis klimatas su sniegingomis žiemomis ir karštomis vasaromis bei dideliais paros temperatūrų kontrastais. Regionas per metus mėgaujasi 3000 saulėto oro valandų.

„Bodegas Volver Paso a Paso Tempranillo La Mancha DO 2015“ – Aukso medalio laimėtojas 2017 metų Lietuvos vyno čempionate

Ekologinis 1970 metais sodintas vynuogynas. Nedrėkinamas, derlius nuo krūmo formos ‘Tempranillo’ vynmedžių skinamas rankomis. Vynas 6 mėn. brandinamas naudotose ąžuolo statinaitėse. Nefiltruotas. Neskaidrintas. Todėl sodrios violetinio rubino spalvos. Kvepia gervuogėmis, aronijomis. Daug taninų ir daug vaisiškumo. Svarus.

Alikantės regionas yra  600–750 metrų virš jūros lygio. Skurdus dirvožemis ant kalkakmenio pagrindo. Klimatą šiek tiek veikia Viduržemio jūra, tačiau žiemą iškrenta sniegas, vasarą karšta. Vos 150 mm kritulių per metus, o tai trečdalis Riochos normos.

„Bodegas Volver Tarima Hill Alicante DO 2014“ – Aukso laimėtojas 2017 metų Lietuvos vyno čempionate

Labai seni, neskiepyti 1930–1970 metais sodinti vynmedžiai, duodantys 1–2 kg uogų derlių. Nuo krūmo formos ‘Monastrel‘ vynmedžių derlius skinamas rankomis. Vynas 14 mėn. brandintas beveik vien naujose ąžuolo statinaitėse. Nefiltruotas, neskaidrintas. Sodrios violetinio rubino spalvos. Intensyvus gervuogių, trešnių, vanilės aromatas. Gaivus ir taniniškas, jaunas. bet labai ilgai trunkančio skonio. Pirkti internetu.

„Bodegas Volver Tarima Monastrell Alicante DO 2015“ – Aukso medalio laimėtojas 2017 metų Lietuvos vyno čempionate

Jaunesnysis „Tarima Hill“ brolis: „vos“ 40 metų senumo, taigi derlingesni ‘Monastrel‘ vynmedžiai. Vynas laikytas 6 mėn. antro naudojimo „Tarima Hill“ statinaitėse. Rubino spalva, trešnių, dervos aromatas ir gausūs taurūs taninai. Svarus, gaivios rūgšties. Pirkti internetu.

Anksčiau iš mūsų atstovaujamų vyninių Metų vyninės titulą Lietuvos vyno čempionate yra pelniusios „Masciarelli“ (Italija) ir „Salomon“ (Australija).