Kur daromas rožinis klasifikuotų ūkių vynas?

Provansas yra vienintelis Prancūzijos regionas už Bordo ribų, kuriame yra įdiegta klasifikuotų ūkių sistema (Crus classés des Côtes de Provence). Ši klasifikacija oficialiai buvo priimta 1955 m., t. y. praėjus šimtui metų po Bordo klasifikacijos sukūrimo. Ūkiai buvo atrinkti remiantis daugeliu kriterijų: dirvožemis, vynuogynai, vyninė, vyno rūsiai, vyno kokybė, ūkio paveldimumas ir priklausymas vienai šeimai, reputacija bei istoriniai pastatai. Į šią klasifikaciją pateko 23 ūkiai, o iki mūsų dienų išliko 18 gamintojų. Tai vienintelė klasifikacija, vienijanti rožinio vyno gamintojus.

Klasifikuoti Provanso ūkiai:

Château de Brégançon (Bormes)

Clos Cibonne (le Pradet)

Château du Galoupet (la Londe)

Domaine de Mauvanne (les Salins d’Hyères)

Château Minuty (Gassin)

Clos Mireille (la Londe)

Domaine de Rimauresq (Pignans)

Château de Saint-Martin (Taradeau)

Château Sainte Roseline (les Arcs)

Château de Selle (Taradeau)

Domaine de la Source Sainte Marguerite (la Londe)

Castel Roubine (Lorgues)

Domaine de l’Aumérade (Hyères)

Domaine de la Clapière (Hyères)

Domaine de la Croix (la Croix-Valmer)

Domaine de Saint Maur (Cogolin)

Domaine du Noyer (Bormes)

Domaine du Jas d’Esclans (la Motte)

Aštuoni ūkiai yra susibūrę į Provanso klasifikuotų ūkių klubą, kurio siekis – nuolat kelti ūkių kokybę bei žinomumą, o vienas svarbiausių nuveiktų darbų – sukurtas klasifikuotų ūkių kelias (Route des crus classés), vedantis per visus klasifikuotus Provanso ūkius.  

Pas mus galima įsigyti vieno iš šių ūkių – Clos Mireille – vyno.