Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Graziano Prà Monte Grande Soave Classico DOC 2022 - vienas žymiausių Soave vynų, „Monte Grande“ gimsta iš aukštai kalvose augančių senų Garganega ir Trebbiano di Soave vynmedžių, kuriuos prižiūri garsus vyndarys Graziano Prà. Derlius čia visada labai ribotas, o uogos skinamos rankomis, kai pasiekia tobulą koncentraciją. Maža dalis vynuogių paliekama ant vynmedžių ilgiau – tam, kad suteiktų vynui dar daugiau brandumo ir struktūros. Fermentacija vyksta ąžuolinėse statinėse, o po jos vynas dar kelis mėnesius ilsisi su mielėmis.
Aromate atsiskleidžia prinokusių kaulavaisių, auksinių obuolių, kriaušių ir medaus natos, lydimos subtilių žolelių bei migdolų tonų. Skonyje – sodrus, kremiškas, bet kartu gaivus ir elegantiškas, su išraiškingu minerališkumu bei ilgu, švelniai riešutišku poskoniu.
Patiekti 8-10 °C temperatūros prie vėžiagyvių, krevečių, raudonojo tuno, makaronų patiekalų ar vidutinio brandumo karvės, ožkų sūrių.
Graziano Prà, nuo 1980 m. vadovaujantis Azienda Agricola di Graziano Prà vyninei, tęsia savo šeimos – tėvo ir senelio – ilgametes vynininkystės tradicijas. Savo gyvenimą jis paskyrė vynuogių auginimui Monteforte d’Alpone kaimelyje, garsėjančiame vulkaninės kilmės dirvožemiais, esančiais Soave Classico DOC regione, Veneto provincijoje.
Vynuogės ir filosofija
Pagrindinė Graziano Prà vynuogė – Garganega, iš kurios jis kuria vienus įdomiausių ir autentiškiausių baltųjų vynų Italijoje. Jo filosofijos esmė – vynuogių natūralumo atskleidimas ir terroir išraiška.
Vynuogynuose jis skiria ypatingą dėmesį kiekvienam vynmedžiui, o vyninėje siekia išlaikyti maksimalų vaisiškumą, švarą ir minerališkumą – būtent šios savybės ir išskiria jo vynus rinkoje.
Ekologinis požiūris
Graziano Prà taip pat priėmė iššūkį prižiūrėti La Morandina vynuogyną Mezzane slėnyje, Valpolicella regione. Tai ekologiniu būdu valdoma teritorija, iš kurios gaunami intensyvūs, charakteringi raudonieji vynai. Jo tikslas – gaminti tvarius ir aplinkai draugiškus vynus, išsaugant natūralią pusiausvyrą tarp dirvožemio, augalų ir žmogaus.
