Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Kiekvienais metais Jurtschitsch vyninė vykdo specialų projektą, kuris vadinasi "Atradimai iš Langenlois" ir padaro nedidelius kiekius išskirtinio vyno. Vienas jų - šis vynas.
Pot Des Fleurs - ekologiškas vynas, fermentuojamas ir brandinamas molinėse amforose ( kvevri) pagal senovinį metodą, nefiltuojamas. Kruopščiai atrinktos, švelniai patrintos vynuogės be šakelių dedamos į 500 litrų amforas. Vynuogių pridedama 2/3, kita dalis užpilama misa iš to paties vynuogyno ir visas šis turinys 6 mėn. laikomas moliniuose induose sandariai uždarytas.
Oranžinės spalvos, šiek tiek drumstas. Vyno kvapas pasižymi gėlių, žolelių, prieskonių ir žemės aromatais. Ilgas minerališkas poskonis.
Tiekti 10-12 °C prie baltos su keptais obuoliais, troškintų daržovių patiekalų.
„Jurtschitsch“ vyninė įsikūrusi istorinėje Sonnhofo dvare, Austrijos šiaurėje, garsiajame Kamptal vyno regione. Dvaro rūsių istorija siekia net XIV amžių, kai žemę čia dirbo vienuoliai. 1868 metais dvarą įsigijo Jurtschitsch šeima, kuri nuo tada puoselėja vyno gamybos tradicijas su pagarba gamtai ir inovacijomis.
„Jurtschitsch“ vyninė ilgainiui tapo viena iš pažangiausių Kamptalyje. Jie buvo pirmieji regione, pradėję:
Filtruoti ir patys pilstyti vyną į butelius (prieš tai tai darydavo tarpininkai)
Ekologišką vyndarystę – nuo pat 1972 metų
Skatinti atskirų vynuogynų vynus, siekiant atskleisti terroir – dirvožemio, klimato ir vietovės poveikį vyno skoniui
Šiandien „Jurtschitsch“ vardas simbolizuoja neprilygstamą kokybę, stabilumą ir tvarumą visame pasaulyje.
Didžioji dalis vynuogynų skirta baltosioms vynuogių veislėms, o išskirtinį dėmesį vyninė skiria:
Grüner Veltliner – tai Kamptal regiono vėliavnešys, žinomas dėl minerališkumo ir šviežumo
Riesling – išraiškingas, kompleksinis ir ilgai brandinamas vynas
Šeima kruopščiai dirba su vieno vynuogyno vynais, pabrėždama natūralią įvairovę ir terroir įtaką – tai puikiai įvertinama tarp vyno ekspertų ir kolekcininkų.
Nuo 1987 metų, „Jurtschitsch“ kasmet pristato specialų „GruVe“ Grüner Veltliner vyną, kurio etiketę kasmet kuria vis kitas menininkas. Tai ne tik kokybiškas sausas baltasis vynas, bet ir meno projektas, pritraukiantis kūrybos ir vyno mėgėjus visame pasaulyje.
