Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Poerinho vynui vynuogės renkamos išskirtinai iš šimtamečių Quinta de Baixo vynuogynų, prižiūrimų pagal ekologinės žemdirbistės SATIVA standartus. Poerinho praeityje buvo vadinama Baga vynuogė; į praeitį referuojantis pavadinimas pasirinkitas ne atsitiktinai– tai savotiškas bandymas gaminti praeito amžiaus stiliaus vyną: šviesų, nedidelės alkoholio koncentracijos, reikalaujantį brandinimo butelyje.
Dalis vyno buvo fermentuota 4 savaites didelėse Lagares statinėse; kitai daliai buvo vykdoma karboninė maceracija uždarose talpose. Malolaktinė fermentacija daroma naudotose ąžuolo statinėse, kuriose vynas brendo 20 mėnesių. Prieš buteliuojant vynas filtruojamas nebuvo.
Šviesiai vyšninės, permatomos spalvos vynas. Išraiškingo kvapo, kuriame persipina šviežiai trintų raudonų ir juodų uogų aromatai, papildyti žemiškumo, minerališkumo ir prieskonių, tokių kaip cinamonas, natomis. Burnoje vynas ypač lengvas dėl jame dominuojančios gaivios rūgšties ir šilkinės tekstūros, gausių taninų.
Vynmedžių amžius: nuo 100 metų.
Pagaminti 9000 butelių.
Tiekti lengvai atvėsintą 15°C raudonajam burgundijos vynui skirtose taurėse prie troškintos ožkienos, dešrelių, orkaitėje gamintos menkės, ankštinių vegetariškų patiekalų. Rekomenduojame dekantuoti.
Aromas of sour cherries and a hint of white pepper follow through to a medium body, light tannins and a very fresh finish with intense acidity and bright fruit. Drink now.
Niepoort – tai viena ikoniškiausių ir labiausiai gerbiamų vyninių Portugalijoje, kuri nuo 1842 metų kuria išskirtinius porto vynus bei Douro, Dão, Bairrada regiono vynus. Niepoort - šeimos valdoma vyninė. Vizija, pagarba tradicijoms, drąsa, smalsumas ir neramumas: Niepoort šeimos kelią žymi visos šios savybės. Rezultatai yra kruopštaus darbo vaisius, bet kartu ir noras diegti naujoves, kylantis iš partnerystės ir kartų santykių. Per visą Niepoort istoriją visada buvo dvi kartos, dirbančios kartu. Šiandien tai penktoji ir šeštoji kartos, glaudžiai bendradarbiaujančios pelnė tarptautinį pripažinimą už savo gebėjimą derinti gilias vyndarystės tradicijas su moderniu, kūrybišku požiūriu į vyno gamybą.
Douro slėnis – unikalus terroir ir tvarios vyndarystės namai
Niepoort vynai gimsta viename seniausių ir įspūdingiausių Europos vyno regionų – Douro slėnyje, kuris įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą. Tai vieta, kur šiferio (port. xisto) dirvožemis, kalnuotas reljefas ir upės mikroklimatas sukuria idealias sąlygas brandinti charakteringus, kompleksiškus vynus.
Niepoort ypatingą dėmesį skiria tvariai vyndarystei – daugelis vynuogynų prižiūrimi biodinaminiais arba ekologiškais principais, o vynas gaminamas naudojant kuo mažiau intervencijos. Senos vynuogių veislės, kruopštus rankinis derliaus nuėmimas ir natūralios fermentacijos leidžia išsaugoti kiekvieno derliaus autentišką išraišką.
Porto meistrai, bet ne tik...
Nors Niepoort portas laikomas vienu geriausių pasaulyje, ši vyninė taip pat garsėja savo raudonaisiais ir baltaisais vynais, kurie stebina šviežumu, elegancija ir ilgaamžiškumu. Tarp žymiausių – Redoma, Batuta, Vertente ar Coche – vynai, kurie atspindi Douro regiono potencialą ne tik stiprintam, bet ir sausam vynui.
Kiekvienas butelis – tai meno kūrinys, gimęs iš gilaus ryšio su žeme, pagarba istorijai ir neblėstančios aistros eksperimentuoti.
Svarbu ne tik vadovautis teorija ir technologijomis, bet ir daryti tai, ką myli, nebijant suklysti. Eksperimentuoti ir perkurti, kol pasiekiamas tobulumas, visada gerbiant terroir ir mūsų pirmtakų išmintį. „Skirtumą daro ne mašinos, o mūsų protas.“ Štai kaip Dirkas Niepoortas kovoja už tarptautinį portugališkų vynų pripažinimą: jis rūpinasi senais vynuogynais ir tyrinėja vietinių vynuogių veislių potencialą. Įženkite kartu į Niepoort pasaulį.
