Magari – Gaja šeimos Ca' Marcanda vyninės raudonasis vynas iš Bolgheri, Toskanos pakrantėje. Ca' Marcanda įkurta 1996 m. Castagneto Carducci apylinkėse ir turi apie 80 ha vynuogynų Bolgheri DOC zonoje. Pirmasis Magari derlius išpilstytas 2000 m., o pavadinimas itališkai reiškia „jei tik tai būtų tiesa“ arba „galbūt“.
Mišinį sudaro Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon ir Petit Verdot. Vynuogės auga dviejų tipų dirvožemiuose: tamsiuose, kuriuose gausu kalkių ir molio, ir šviesiuose, kuriuos sudaro kalkakmenis, molis ir akmenys. Kiekviena veislė fermentuojama ir maceruojama atskirai, vynas 16–18 mėnesių brandinamas ąžuolo statinėse, tada sumaišomas ir dar kelis mėnesius bręsta buteliuose.
2024 m. buvo šilti, iki liepos pradžios dažnai lijo, o liepą ir rugpjūtį buvo sausa ir šilta, su dideliais temperatūrų svyravimais. Vynas ryškios rubino spalvos, kvape – Viduržemio jūros pakrantės žolynų, traškių raudonųjų uogų, juodosios arbatos ir subtilios balzaminės natos. Skonis vidutinės struktūros, su šilkiniais, gaubiančiais taninais ir gliceriniu sodrumu, o poskonis pikantiškas, atviras ir ilgas.
Patiekite 16–18 °C temperatūros su jautienos kepsniu, ėriena, toskanietiškais mėsos patiekalais ar brandintu Pecorino sūriu.
Gaja šeima, įsikūrė šiaurės vakarų Italijoje, Pjemonto regione XVII a. viduryje. Vyną Barbaresko apylinkėse gamina nuo 1859 metų. Keturios kartos atsidavimo darbui, tauraus siekio daryti aukščiausios kokybės vynus pavertė Gaja vardą itališko vyno meistriškumo sinonimu visame pasaulyje. Šiandien, penktoji karta – Gaia, Giovanni ir Rossana Gaja – tęsia šeimos tradicijas, vadovaudami šiai legendinei vyninei.
Šiuo metu Gaja Pjemonte gamina tiek klasikines ‘Nebbiolo‘ vynuogės išraiškas – barbareskus ir barolus, tiek novatoriškus „Langhe DOC“ raudonuosius ir baltuosius vynus iš tarptautinių vynuogių veislių. Šeimai taip pat priklauso du ūkiai Toskanoje: „Ca'Marcanda“ Bolgeryje, garsėjantis „supertoskanietiškais“ vynais, ir „Pieve S. Restituta“ Montalčino apylinkėse, gaminanti „Brunello di Montalcino“ vynus. Be to, bendras projektas su Alberto Graci Sicilijoje, Etnos ugnikalnio papėdėje, liudija šeimos nuolatinę inovacijų ir kokybės paiešką.
Gaja šeima tvirtai tiki, kad tikroji vyno dvasia ir kokybė gimsta pačiuose vynuogynuose. Todėl didžiausias dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai: ieškoma klimato pokyčiams atsparių klonų, ribojamas derlingumas, tarp vynuogynų eilių auginamos kitos kultūros, praturtinančios dirvožemį ir padedančios išlaikyti drėgmę bei apsaugoti derlių nuo kaitros. Visiems ūkiams taikomi aukščiausi kokybės standartai: vynuogės auginamos tik šeimos vynuogynuose, laikantis ekologijos ir tvarumo principų, ypatingą dėmesį skiriant dirvožemio kokybei ir biologinei įvairovei.
Vyno stilius
Gaja vynai pasižymi elegancija, sudėtingumu ir puikiai atspindi savo kilmės regionų terroir'ą.
Prestižiniai vynuogynai
Gaja šeimai priklauso prestižiniai vynuogynai Pjemonto ir Toskanos regionuose:
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Gaja vynai pasižymi puikiu balansu, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandžiais. Jie turi milžinišką potencialą bręsti ir tobulėti bėgant metams, atskleidžiant vis naujus charakterio niuansus.
