The actual product may vary from the images shown on the website.
Sparkling wine dry
Tradiciniu putojančio vyno gamybos metodu pagamintas vynas daromas iš senų (1975 m) pasodintų Chenin Blanc vynmedžių. Seni vynmedžiai derlių sirpina geltonojo smėlio dirvožemyje, vynuogynai nėra drėkinami siekiant kontroliuoti derlingumą. Pasirinktos vėsesnės augavietės užtikrina ilgesnį nokimo periodą, kurio metu išsivysto žaliavos aromatinis profilis, bei užtikrina reikalingą rūgšties kiekį. Po fermentacijos vynas brandintas 18 mėnesių su mielių nuosėdomis.
Harmoningas, elegantiškas vynas kvepia svarainiais ir sodo vaisiais, sviestinėmis bandelėmis, kepintais anakardžiais.
Tiekti 6-8 C temperatūros kaip aperityvą, prie austrių, jūros gėrybių, švelnių žuvies patiekalų ar minkštų sūrių, vištienos, pagamintos su kreminiais padažais.
"Our idea was simple - to create the best wine. We didn't have anything to show for the first four or five years," says Ken Forrester. But when he brought a bottle of wine to London for Mattew Duke, he got an incredible reaction from him. It was an expression of Chenin Blanc from South Africa unknown to wine experts. Matthew Duke was not restrained and described this wine as "This is frickin marvelous chenin." The philosophy of this winery is very simple: to produce the best wines. Although not certified, Ken Forrester wines are produced in an effort to meet sustainable and environmentally friendly standards.
