Red wine dry
Tai klasikinis šiaurinės Ronos Syrah vynas. Vynuogės jam auginamos Crozes-Hermitage apeliacijoje į pietus nukreiptuose šlaituose. Vynas 12 mėnesių brandintas: 85% cemento talpose, kad būtų išsaugotas vaisių šviežumas ir minerališkumas, bei 15% laikytas seno ąžuolo statinėse, tai suteikia vynui konsistenciją, kūną bei aromatinį kompleksiškumą. Juntamos prisirpusių raudonų bei juodų uogų (vyšnios, avietės, mėlynės bei džiovintos slyvos), našlaičių ir prieskonių (vanilė, gvazdikėliai bei baltieji pipirai) natos. Burnoje vynas - sausas, apvalaus kūno, juntama gaivumo pojūtį suteikianti rūgštis bei ilgas, šilkinis poskonis.
Tiekti 16-18 °C temperatūros su žvėrienos, ėrienos ar keptos jautienos patiekalais, mėsos troškiniais, kietais brandintais sūriais.
The story began with Michel Chapoutier, a unique man with a thirst for knowledge, definitely one of a kind. Michel is openminded and always willing to learn. He seeks to discover and reflect the full potential of his terroirs and let the soils express their true character. That which gives the wines their signature style. This now forms the basis of the M. Chapoutier ethos and our team strives to reveal the very best of what the soils have to offer.
