Raudonasis sausas
„Controdanza“ yra tradicinis kaimo šokis, kurio metu šokėjai elegantiškai juda priešpriešos ir susitarimo būdu. Apie tai galvojome derindami Nero d’Avola ir nedidelį kiekį Merlot, auginamus baltosiose Noto žemėse. Tai nėra įprastas mišinys, jame viskas paremta kontrastu, o ne panašumu. Jis buvo sukurtas kaip klasikinis „antrasis vynas“ iš vynmedžių, kurie nepasiekia Santa Cecilia vynų laimėjimų, nors ir auga Buonivini vyno daryklą supančiuose slėniuose. Tai yra žemiausi slėnių plotai, kur vaisiai įgauna tipišką Nero d'Avola balzamiškumą Noto kalkingose dirvose." Tipiškos Nero d’Avola natos iš Noto apylinkių : šilkmedis ir slyva, kartu su įlankos, smilkalų ir balzamiko natomis,subalansuotos ir pagyvintos pridedant gyvybingos Merlot, užaugintos tose pačiose kalkingose dirvose.Harmoningas, švelnių taninų.
Tiekti 16 - 18 °C temperatūros, prie išraiškingų kiaulienos patiekalų, ryškaus skonio žuvies.
90 Aromas of baked cherry, mushroom, basil and grated nutmeg. Medium-to full-bodied with fine tannins. Nicely ripened red fruit on the palate, with subtle savory character. Vanilla finish. Sustainable. Best after 2024.
Cousin Alessio with cousins Francesca and Santi made their name Planeta a world-famous brand. The renaissance of all Sicilian winemaking is linked to the Planeta winery, which continues to this day. Local and international grape varieties are grown in different parts of the island under the most favorable conditions for grapes. Planeta has its own wineries in six Sicilian provinces, with a total of 390 hectares of vineyards and 93 hectares of olive groves. Planeta produces 21 wines and 3 premium olive oils. The wine produced in the five wineries reflects the ancient spirit of the island of Sicily and the possibilities of modern winemaking. As many as 18 wine wines were awarded three glasses (the highest rating) in the Italian wine guide Gambero Rosso.