The actual product may vary from the images shown on the website.
Baltasis sausas
Šis vynas gaminamas iš 'Carricante' vynuogių Feudo di Mezzo vyninėje, įsikūrusioje pačioje Etnos ugnikalnio papėdėje. Butelyje puikuojasi nuostabioje ir unikalioje Etnos teritorijoje ( 690-720 mvjl aukštyje) užauginta šiuolaikiška šio vynmedžio išraiška. Vynmedžiai auginami pagal tvarumo ir ekologiškumo kriterijus. Ugnikalnio lavos, smėlio dirvožemis (juodas smėlis) ir aukščio derinys suteikia išskirtinius aromatus ir trimačius skonius: baltų akacijų, migdolų, persikų. Sultingas, kupinas geltonų slyvų ir dygliuotųjų kriaušių užuominų.
Vynuogės renkamos rankiniu būdu, parvežtos į vyninę jos iš karto vienai nakčiai atšaldomos iki 6–8 °C temperatūros. Sulčių fermentacija vykdyta nuolat palaikant maždaug 15 °C temperatūrą: 80 % nerūdijančio plieno talpyklose ir 20 % 25 ir 50 hl ąžuolo statinėse. Vynas su nuosėdomis laikomas šiose talpose iki pavasario.
Tiekti 8-10 ° C prie jūros gėrybių, riebių žuvies patiekalų, riebesnių mikštųjų sūrių.
Cousin Alessio with cousins Francesca and Santi made their name Planeta a world-famous brand. The renaissance of all Sicilian winemaking is linked to the Planeta winery, which continues to this day. Local and international grape varieties are grown in different parts of the island under the most favorable conditions for grapes. Planeta has its own wineries in six Sicilian provinces, with a total of 390 hectares of vineyards and 93 hectares of olive groves. Planeta produces 21 wines and 3 premium olive oils. The wine produced in the five wineries reflects the ancient spirit of the island of Sicily and the possibilities of modern winemaking. As many as 18 wine wines were awarded three glasses (the highest rating) in the Italian wine guide Gambero Rosso.
