Raudonasis sausas
Atraskite Haut-Médoc charakterį su Château La Lagune 2000. Šis derlius puikiai atskleidžia žvirgždo dirvožemio privalumus ir suteikia galimybę mėgautis puikiai laiko subrandintu vynu.
Château La Lagune 2000 išsiskiria gilia rubino spalva. Šio vyno aromatai kompleksiški; čia galima pajusti slyvų, prinokusių vyšnių bei juodųjų serbentų tonus. Jiems papildomo žavesio suteikia prieskonių ir saldymedžio natos. Burnoje vynas vidutinio sodrumo, elegantiškas, pasižymintis puikiu balansu ir gera struktūra. Jam būdingi išraiškingi, aksominiai, kiek suapvalinti taninai, kurie prisideda prie itin ilgo vyno poskonio.
Vynmedžiai puikiai auga regionui būdinguose smėlio ir žvirgždo dirvožemiuose, kurie yra gyvybiškai svarbūs šio išskirtinio vyno stiliui.
Château La Lagune 2000 bręsta 14–15 mėnesių ąžuolo statinėse, iš kurių 75 % yra naujos.
Tiekti 16-18 °C prie elnienos kepsnio pagardinto gervuogių padažu, ant grotelių keptos raudonos mėsos, žvėrienos troškinių su miško grybais.
Château La Lagune vienas iš ilgiausiai istoriją turinčių ir Bordo vyno ūkių, įsikūręs Haut-Médoc apeliacijoje, vakarinėje Bordo vyno regiono dalyje.
Ūkio istorija siekia 1587 metus, kai senovinis „La Lagune“ kaimas buvo pertvarkytas į vyno ūkį dėl natūralių vandens šaltinių ir palankių sąlygų. Per kelis šimtmečius dvaras kito kaip ir savininkai, bet vynuogynai intensyviai vystėsi. XVIII a. buvo pastatytas gražus chateau, o 1855 m. „La Lagune“ buvo įvertintas kaip Troisième Grand Cru Classé Bordo oficialioje klasifikacijoje.
XX a. ūkis patyrė sunkių laikotarpių, tačiau atgimė po to, kai 1958 m. Georges Brunet atgaivino vynuogynus ir vyninę. Nuo 2000 m. jį valdo Frey šeima, kurios nariams, ypač Caroline Frey, pavyko sustiprinti vyno kokybę, modernizuoti gamybos procesus ir išsaugoti istorinį reputacijos lygį.
Vynuogynai užima apie 80–110 hektarų, dirvožemis daugiausia susideda iš smėlio, žvirgždo bei grunto. Tai tipiškas Haut-Médoc terroir. Vynuogynai, tai klasikiniai Bordo deriniai: ‘Cabernet Sauvignon‘, ‘Merlot‘ ir ‘Petit Verdot‘ vynuogių veislės.
Château La Lagune vynai yra vertinami už eleganciją, pusiausvyrą ir rafinuotą struktūrą, derinant tamsiųjų uogų vaisių intensyvumą, švelnius taninus ir subtilų minerališką sluoksnį. Jie puikiai perteikia Haut-Médoc terroir charakterį. Sodrūs, kompleksiški ir subalansuoti, kad būtų tinkami gerti tiek jaunystėje, tiek pasiekę brandą.
Château La Lagune derina tradicines vyndarystės technikas. Derliaus skynimą rankomis, atskirą fermentaciją pagal sklypus ir veisles, brandinimą prancūziško ąžuolo statinėse.