Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
Compagnia di Volpaia Castelprile Rosso Riserva Maremma Toscana DOC 2019 yra ekologiškų vynuogių pagrindu sukurtas, rimtesnio stiliaus Maremma raudonasis iš Toskanos pakrantės. Vyno sudėtį daugiausia formuoja ‘Cabernet Sauvignon’, papildytas ‘Sangiovese’ ir nedidele ‘Merlot’ dalimi. Tai vynas, kuriame pakrantės šiluma dera su tvarkinga struktūra, o riserva pobūdį kuria ne sunkumas, bet tankesnė tekstūra, tamsesnis vaisius ir aiškus brandinimo vaidmuo.
Aromate ryškiausiai juntamos slyvų, juodųjų vyšnių ir gervuogių uogienės natos, kurias lydi švelnūs saldžių prieskonių ir balzamiški tonai.Vynas sultingas, galingas ir tvirtos taninų struktūros.
Šio vyno charakterį formuoja Prile vynuogynai Maremma Toscana zonoje, netoli Grosseto. Vynmedžiai auga 40–60 m aukštyje, pietų–pietryčių ekspozicijoje, o dirvožemį sudaro daugiausia smėlis (80 %), mažesnė molio (15 %) ir dumblo (5 %) dalis bei akmenukai. Castelprile vynuogynai yra maždaug 7 km nuo pakrantės, ant senovinio Prelius ežero krantų.
Vynas buvo 18 mėnesių brandintas prancūziško ąžuolo statinėse. 2019 metų sezonas apibūdinamas kaip gana vėsus ir lietingas pavasarį, po kurio sekė karšta vasara su keliomis išganingomis liūtimis, o branda vyko kiek vėliau nei įprastai; derlius rinktas rugsėjo 6–18 d. Visa tai leido suformuoti koncentruotą, bet nepernokusią, struktūriškai tvirtą riserva stiliaus išraišką.
Patiekti 16-18 °C temperatūros prie griliuje keptos mėsos, žvėrienos troškinių su grybais ar daržovėmis.
Ripe black cherries, sage, wet leaves, black chocolate and some baking spices to the nose. Medium to full body on the palate with a mouthful of dusty tannins that evenly spread across the palate. Juicy, medium-long finish. From organically grown grapes. Drink now.
„Castello di Volpaia“ yra daugiau nei tik vynuogynai ir žemės ūkis – tai istorinė Florencijos Della Volpaia šeimos rezidencija, menininkų ir statybininkų dinastija, kuri kadaise kūrė sferines astroliabijas bei saulės laikrodžius. Ypač iškilo Lorencas, Leonardo da Vinči draugas, sukūręs įspūdingą laikrodį Florencijos Palazzo Vecchio rūmuose.
Šiandien „Castello di Volpaia“ priklauso Mascheroni Stianti šeimai, kuri su dideliu atsidavimu rūpinasi, kad kiekvienas restauracijos darbas išlaikytų pagarbą originaliam meno paveldui. Išlaikant XI amžiaus tradicijas, pati pilis ir ją supantis kaimas yra glaudžiai susiję su aukštos kokybės vyno ir alyvuogių aliejaus gamyba. Unikalus Volpajos apylinkių terroir, įsikūręs prestižiniame Chianti Classico regione, suteikia vynams išskirtinio charakterio. Vyninei priklauso 360 hektarų vynuogynų, kuriuose ūkininkaujama pagal griežtus organinės žemdirbystės principus, pabrėžiant gamtos ir žmogaus harmoniją. „Castello di Volpaia“ neabejotinai laikomas super klasikiniu Italijos vyno gamintoju, o beveik visi jų raudonieji vynai yra gaminami iš pagrindinės Toskanos veislės – ‘Sangiovese’.
Vyno stilius
„Castello di Volpaia“ vynai pasižymi elegancija, struktūra ir puikia rūgšties pusiausvyra, atspindinčia Chianti Classico regiono ir ypač Volpajos terroir unikalumą. Dominuoja raudonieji vynai, gaminami iš ‘Sangiovese’ vynuogių.
Prestižiniai vynuogynai
„Castello di Volpaia“ vynuogynai yra išsidėstę aukštutinėje Chianti Classico zonoje, Volpajos apylinkėse:
Šios išskirtinės vynuogynų savybės ir pagarba tradicijoms yra „Castello di Volpaia“ vynų kokybės pagrindas.
Brandinimas ir brandinimo laikotarpis
„Castello di Volpaia“ raudonieji vynai brandinami ąžuolo statinėse, o vėliau – buteliuose, siekiant sukurti harmoningą ir subalansuotą vyną. Nors kai kuriais jaunais vynais galima mėgautis iš karto, aukščiausios klasės Chianti Classico Riserva ir kitos atrinktos cuvée turi puikų potencialą bręsti ir tobulėti daugelį metų, įgaudami dar daugiau kompleksiškumo ir elegancijos akcentų.
