Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Planeta Santa Cecilia Rosso Sicilia Noto BIO 2022 - tai vienas svarbiausių „Planeta“ raudonųjų vynų, kuriuo siekiama atskleisti klasikinę pietryčių Sicilijos ‘Nero d’Avola’ išraišką. Vynas kilęs iš Noto teritorijos, iš atrinktų Zuppardo ir Agliastro vynuogynų, o nuo 2021 m. derliaus jis sertifikuotas kaip ekologiškas. 2022 m. derlius pačios vyninės apibūdinamas kaip beveik idealus Noto zonai – išlaikęs veislės tipiškumą, charakterį ir originalumą.
Aromate šis vynas atsiskleidžia labai sicilietiškai: juntamos Viduržemio jūros augalijos, pajūrio, rūgštesnių raudonų uogų ir tamsesnių prinokusių vaisių, bergamotės, karčiųjų apelsinų žievelių natos.
Vynas koncentruotas, bet ne sunkus. Prinokęs vaisiškumas čia dera su kruopščiai integruotais medienos niuansais ir tankia, tačiau atvira taninų struktūra. Tai vynas, kuriame jaučiamas ir Pietų saulės brandumas, ir santūri, tvarkinga konstrukcija, todėl bendras įspūdis yra ne tik sodrus, bet ir elegantiškas.
Šio vyno charakterį stipriai formuoja Noto terroir. Buonivini apylinkėse vyrauja balti kalkingi, mergelingi dirvožemiai su kreidos fragmentais, o švelnios kalvos, arti jūros esanti vieta ir dviejų jūrų įtaka padeda išlaikyti pusiausvyrą tarp brandos ir gaivos. Būtent šią teritoriją „Planeta“ laikoma istorine ‘Nero d’Avola’ tėvyne ir viena svarbiausių šios veislės raiškos vietų Sicilijoje.
Vynas gaminamas iš 100 % ‘Nero d’Avola’ vynuogių, skintų rankomis rugsėjo pabaigoje. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose, po jos seka ilga maceracija su odelėmis, o vėliau vynas 14 mėnesių brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 16 - 18 °C temperatūros, prie išraiškingų raudonos mėsos patiekalų, mėsingos žuvies.
„Aziende Agricole Planeta s.s.“ – tai šeimos valdoma Sicilijos vyninė, tapusi pagrindiniu salos vyno kultūros varikliu. Jų veikla apima ne tik vyno gamybą, bet ir salos vynuogininkystės kraštovaizdžio pertvarkymą, derinant senas tradicijas su novatorišku požiūriu. „Planeta“ kelionė prasidėjo nuo gilios pagarbos Sicilijos įvairiems terroir, todėl jie įkūrė vynuogynus skirtingose salos vietovėse: nuo saulės nutviekstų Menfi lygumų iki vulkaninių Etnos kalno šlaitų bei istorinio Noto regiono. Ši geografinė įvairovė leido pradėti auginti tiek vietines, tiek tarptautines vynuogių veisles, sukuriant platų ir gilų Sicilijos vyno asortimentą.
„Planeta“ įsipareigojimas kokybei matomas kiekviename gamybos etape. Jie kruopščiai derina tradicinius vyno gamybos metodus su moderniausiomis technologijomis. Teikdami pirmenybę tvariems metodams, atsidavimas leidžia sukurti išskirtinio charakterio bei kompleksiškumo vynus, pelniusius tarptautinį pripažinimą.
„Planeta“ padarė didelę įtaką Sicilijai ne tik gamindama puikius vynus. Jie atliko svarbų vaidmenį atgaivinant salos vyno pramonę, skatindami kitus gamintojus siekti aukštesnės kokybės ir diegti naujoves. Jų investicijos į vynuogininkystę ir enoturizmą ženkliai prisidėjo prie regiono ekonomikos augimo ir kultūrinės tapatybės. Žvelgdama į ateitį, „Planeta“ toliau tyrinėja naujas vyno gamybos sritis, išlikdama ištikima savo šaknims. Jie siekia toliau didinti tvarumą, populiarinti vietines veisles ir pristatyti unikalų Sicilijos vyno potencialą pasauliui.
Vyno stilius
„Planeta“ vynai pasižymi išskirtiniu terroir, natūralumu ir elegancija. Tai vynai, kuriuose dominuoja vaisiškumas, minerališkumas ir subtilūs aromatai.
Prestižiniai vynuogynai
„Planeta“ vyninei priklauso prestižiniai vynuogynai, išsidėstę skirtinguose Sicilijos terroir:
Šiuos prestižinius vynuogynus papildo ir kiti sklypai, kuriuose auginamos vietinės vynuogių veislės.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
„Planeta“ vynai gaminami siekiant išlaikyti natūralų vaisiškumą ir gaivumą. Dauguma vynų yra geriami jauni, tačiau kai kurie raudonieji vynai turi potencialą bręsti keletą metų. Vynai brandinami tiek ąžuolo statinėse, tiek nerūdijančio plieno talpose, atsižvelgiant į vyno stilių.
