The actual product may vary from the images shown on the website.
Raudonasis sausas
Gaminant vynus, vyninė laikosi paprastos filosofijos -atskleisti terroir bei tų metų išraišką vyne. To rezultatas: vynai yra "santūrūs" ir "neatsiveria" iš karto, pasižymi elegantiška struktūra ir darniais taninais, ilgu poskoniu, yra ilgaamžiai. Šis 'Pinot noir' yra minkštas ir turi salsvą raudonų uogų ataką, kuri yra lydima viliojančio pikantiškumo. Vynmedžiai auga žemo derlingumo, akmeningame ir molingame dirvožemy, kuris nuo vandenyno nutolęs vos trimis kilometrais. Todėl nenuostabu, kad vynuogynai įtakojami šaltų oro gūsių atkeliaujančių į slėnį nuo vandens.
Vynas 10 mėn. brandintas prancūziško ąžuolo statinėse atsiskleidžia per vyšnių, gaivių vaisių aromatų akcentus. Paletė suponuoja apie lengvus, elegantiškus sūrumo akcentus. Juos papildo gan ilgas poskonis susidedantis iš slyvų, aviečių bei vaisiškos, kokybę spinduliuojančios rūgšties.
Rūgšties kiekis vyne:5,62g/l.
Likutinio cukraus kieksi:1,6g/l.
Patiekti 14-16°C prie patarškos, anties patiekalų, ėriuko šonkauliukų ar jautienos tartaro, daugiaryžio su baravykais.
Hamilton Russell Vineyards – one of the most southerly wine Estates in Africa and one of the closest to the sea – pioneered viticulture and winemaking in the beautiful, cool, maritime Hemel-en-Aarde Valley appellation, just behind the old fishing village of Hermanus. The Estate specializes in producing highly individual, terroir driven Pinot noir and Chardonnay, which are widely regarded as the best in South Africa and among the finest in the New World. Founder, Tim Hamilton Russell, purchased the undeveloped 170 hectare property in 1975, after an exhaustive search for the most southerly site on which to make South Africa’s top cool climate wines from a selection of noble varieties. Today Anthony with his wife Olive, winemaker Emul Ross and viticulturist Johan Montgomery are completely dedicated to expressing the personality of the Hamilton Russell Vineyards terroir in their wines.
