1–2 iš 2
Château La Gaffelière yra prestižinis Bordo vyno ūkis Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé (B) klasifikacijoje, garsėjantis elegantiškais, struktūriškais ir terroir charakterį išraiškingai atskleidžiančiais vynais. Ūkis yra vienas iš vertinamo Saint-Émilion Grand Cru klubo narių.
La Gaffelière pavadinimas siejamas su šventovėmis ir senomis istorijomis. Tai atspindi ūkyje vyraujančią pagarbą istorijai, kraštovaizdžiui ir vietos kultūrai. Vyninės padėtis, šlaitai ir dirvožemiai sudaro idealias sąlygas vynuogėms lėtai nokti, išlaikant struktūrą, aromatų gausą ir subalansuotą rūgštį.
Ūkis valdo apie 41 hektarą vynuogynų, kurie išsidėstę skirtinguose Saint-Émilion kalvų šlaituose. Dirvožemio įvairovė, nuo kalkingų molio sluoksnių iki smulkesnių grunto priemaišų, suteikia vynams gilų aromatinį spektrą, tekstūros kontrastą ir terroir atspindį. Tokios sąlygos ypač palankios klasikinėms Bordo vynuogių veislėms.
Pagrindinės vynuogių veislės Château La Gaffelière vynuogynuose yra ‘Merlot’, ‘Cabernet Franc’ ir ‘Cabernet Sauvignon’. Šių veislių deriniai padeda sukurti vynus, pasižyminčius tiek elegancija, tiek struktūra, nuo švelnių, vaisių kupinų elementų iki sudėtingų, ilgai bręsti galinčių vynų.
Skaityti daugiau
Raudonasis sausas
Prancūzija
Raudonasis sausas
Prancūzija
Ūkyje derlius renkamas rankomis, o kiekvienas sklypas vertinamas individualiai, siekiant surinkti uogas optimaliausiu nokimo momentu. Vyndarystės procese tradicinės fermentacijos metodikos derinamos su šiuolaikine technologine kontrole, leidžiančia maksimaliai išlaikyti vaisių švarumą ir struktūros pusiausvyrą.
Po fermentacijos vynai brandinami prancūziško ąžuolo statinėse, kurių dalis yra naujos. Brandinimo trukmė ir dėmesys detalėms suteikia vynams kompleksiškumo, švelnumo ir didelį brandos potencialą. La Gaffelière vynai pasižymi aiškia struktūra, rafinuotu aromatiniu profiliu, subalansuotu vaisiškumu ir elegancija, kuri atsiskleidžia tiek jaunystėje, tiek po ilgesnės brandos.
Vynai iš šio ūkio puikiai dera prie raudonos mėsos, sūrių ar sudėtingesnių gastronominių derinių, taip pat yra puiki investicinė vertė ilgalaikiam brandinimui.
