Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Vaisių ir uogų sausas
Mėmelio sausmedžio vynas 2024 – sausas lietuviškas sausmedžių uogų vynas, sukurtas pajūrio Klaipėdos krašte (tarp Priekulės ir Drevernos) nedidelėje, rankų darbą ir ribotus leidimus akcentuojančioje „Memel Wine“ vyninėje.
Aromatas
Sausmedžių uogoms būdingas tamsių uogų profilis čia atsiskleidžia santūriai ir tiksliai: daugiau šviežumo nei saldumo, su lengvu žoliniu/miško atspalviu ir gaivia rūgšties nuojauta (stilius orientuotas į švarius aromatus ir balansą).
Skonis
Burnoje – sausas, struktūruotas vynas, kurio pilnumą sustiprina 14 % alkoholis, o pajūrio klimato suteikiamas ryškesnis rūgštingumas išlaiko įtampą ir gastronomiškumą. Poskonis uogiškas, su subtiliu, neperkrautu charakteriu.
„Memel Wine“ stilių formuoja Lietuvos pajūris: jūros vėjai, vėsesnės vasaros ir ilgesnis nokimas, kurie uogoms suteikia ryškesnę rūgštį, natūralų aromatingumą ir gaivą. Dėl to vynai čia dažnai turi daugiau „švaros“ ir aiškesnę struktūrą, o ne saldžią masę.
Tiekti 14–16 °C prie brandintų sūrių, antienos/žąsienos, keptos kiaulienos, grybų patiekalų .
Memel Wine vyninė įsikūrusi Lietuvos pajūryje, Klaipėdos krašte, tarp Priekulės ir Drevernos. Tai vieta, kur susitinka jūros vėjai, derlingos žemės ir ramus pajūrio ritmas, formuojantys išskirtinį vynų charakterį – gaivų, švarų ir kupiną natūralios energijos.
Vyninė sąmoningai pasirinko ne masinę gamybą, o mažus kiekius ir rankų darbą, leidžiantį išlaikyti visišką kontrolę kiekviename etape. Nuo uogų atrankos iki vyno išpilstymo.
Didžiausias dėmesys čia skiriamas lietuviškoms uogoms ir vaisiams, kurių skonis ir aromatas geriausiai atsiskleidžia būtent šiame klimate. Pajūrio sąlygos: vėsesnės vasaros, ilgesnis nokimas ir gaivus oras suteikiantis uogoms ryškią rūgštį, natūralų aromatingumą ir gaivą.
„Memel Wine“ vynai kuriami taip, kad išsaugotų tikrąją vaisiaus prigimtį, be dirbtinio saldumo, be perteklinio apdorojimo, leidžiant atsiskleisti natūraliam skoniui. Čia dominuoja švarūs aromatai, subtilus balansas ir aiški struktūra.
Svarbi vyninės dalis: riboti leidimai. Kiekvienas vynas turi savo charakterį ir niekada nebūna identiškas ankstesniam derliui. Toks požiūris artimas amatinei vyndarystei, kur svarbiausia ne kiekis, o kokybė ir išliekamoji vertė.
