Raudonasis sausas
Klasikinis Côte de Nuits „Pinot Noir“, kuriame susilieja Gevrey-Chambertin jėga, struktūra ir rafinuota elegancija, būdinga Michel Gros rankai. Šis vynas aiškiai perteikia apeliacijos charakterį: daugiau gilumo ir rimties nei kaimyniniuose kaimuose, bet be perteklinės agresijos.
Aromatas iš karto rodo Gevrey identitetą: juodosios vyšnios, gervuogės, avietės persipina su švelniu prieskoniškumu, miško paklotės ir lengvo dūmo natomis. Ilgiau pabuvus taurėje atsiveria žemiškumas, grafitas ir subtilus laukinių žolelių tonas, suteikiantis aromatui brandos ir kompleksiškumo.
Burnoje vynas vidutinio kūno, struktūruotas, bet išlaikantis šilkinę tekstūrą. Taninai smulkūs, tvirti, bet elegantiškai integruoti, rūgštis gyva ir tiksli, palaikanti vaisiaus grynumą ir ilgaamžiškumo potencialą. Skonyje dominuoja tamsių ir raudonų uogų brandumas, prieskoniai ir subtili kalkakmenio mineralika. Poskonis ilgas, sausas ir rafinuotas, su klasikine Gevrey rimtimi.
„La Platière“ vynuogynas įsikūręs kalkakmenio ir molio dirvožemiuose, suteikiančiuose vynui struktūros, gilumo ir aiškų terroir balsą. Michel Gros čia siekia tikslumo ir balanso, leidžiančio vynui natūraliai vystytis butelyje.
Derlius renkamas rankomis, fermentacija vyksta su natūraliomis mielėmis, o brandinimas prancūziško ąžuolo statinėse subtiliai papildo struktūrą, neužgoždamas vaisiaus ir vietos charakterio. Tai autentiškas, klasikinis Gevrey-Chambertin, tinkantis tiek dabartiniam mėgavimuisi, tiek brandinimui.
Patiekti 16–18 °C temperatūroje; puikiai dera su kepta antiena ir miško uogų padažu, veršienos nugarine su grybais ir brandintu Comté ar Gruyère sūriu.
Vosne-Romanée įsikūrusios Domaine Michel Gros šaknys siekia 1830 metus, kai pirmasis Gros šeimos narys įkūrė savo valdą pačioje Côte de Nuits širdyje. Vėlesnės kartos su atsidavimu plėtė dvaro valdas, kurios šiandien apima 23 hektarus. Išskirtinis dvaro pasididžiavimas – Vosne-Romanée 1er Cru „Clos des Réas“, kurį Grosų šeima valdo kaip monopolį nuo pat jo įsigijimo 1860 metais. Šiandien Pierre Gros, septintoji vyndarių dinastijos karta, kartu su savo tėvu Michel tęsia ir plėtoja protėvių pradėtą darbą. Aistringas ir reiklus Pjeras nuolat rūpinasi savo vynų kūrimu, kruopščiai kontroliuodamas visus gamybos etapus – nuo vynmedžių auginimo iki išpilstymo į butelius.
Vyno stilius
Domaine Michel Gros vynai pasižymi elegancija, subtilumu ir puikiai atspindi Vosne-Romanée bei kitų prestižinių Burgundijos terroir ypatumus. Didelis dėmesys skiriamas ‘Pinot Noir’ veislės unikaliam charakteriui bei ‘Chardonnay’ elegancijai.
Prestižiniai vynuogynai
Domaine Michel Gros valdose yra išskirtiniai vynuogynai prestižinėse Côte de Nuits ir Hautes-Côtes de Nuits vietovėse.
Didelis dėmesys skiriamas vynuogynų priežiūrai, taikant tvarios vynuogininkystės metodus, siekiant užtikrinti optimalų ‘Pinot Noir’ ir ‘Chardonnay’ vynuogių nokimą ir aukščiausią vyno kokybę.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Domaine Michel Gros vynai pasižymi puikiu balansu ir elegancija, leidžiančiu mėgautis jais tiek jaunais, tiek brandintais. Vosne-Romanée 1er Cru „Clos des Réas“ ir kiti aukštos klasės raudonieji vynai turi puikų potencialą ilgam brandinimui, per kurį atsiskleidžia jų kompleksiškumas, subtilūs taninai ir elegantiški aromatai. Baltieji vynai dažnai yra gaivūs ir malonūs gerti būdami jauni, tačiau kai kurie aukštesnės klasės ‘Chardonnay’ taip pat gali įgauti daugiau kompleksiškumo bręsdami butelyje.
