Baltasis sausas
Pouilly Fumé apeliacija yra dešiniajame Luaros upės krante, pačiuose regiono rytuose. Dėl vyraujančio titnago dirvožemio Sauvignon Blanc vynuogių vyno skonis būna minerališkas su dūmų tonais. Tai tipiškas apeliacijos vynas: blyškios šiaudų spalvos, vidutinio intensyvumo aromato, kuriame jaučiami agrastų, citrusų, baltųjų serbentų kvapai, kuriuos papildo subtilios dūmo natos. Burnoje - sausas, gaivios rūgšties, vidutinio svarumo, citrusų skonio ir minerališko poskonio vynas.
Patiekti 8-10 °C temperatūros prie žuvies, žalių salotų, minkšto ožkos sūrio.
The 12th generation now runs the Chatelain area of 30 hectares of vines, in Pouilly-Fumé, spread over 6 towns of the 7 in the designation. A lot of creative freedom and meticulous selection of blends allow us to propose a well worked, balanced and very distinctive wine. There are today, in the vintages of the Chatelain domain, all the knowledge and work of a wine-maker. But it is also, the legacy from generations to generations of the love for winemaking.