The actual product may vary from the images shown on the website.
Red wine dry
„Sąžiningas“ Nebbiolo, kuriame vynmedžių grynumas yra pagrindinis veikėjas. Tai vynas - iš kurio sklinda "Mauro Molino" šeimos meilė ir patirtis.
Šis „Langhe Nebbiolo“ pagal stilių ir sudėtingumą yra "jaunasis brolis, kitų vyninės „Barolo“. Vynmedžiai auga molio ir kalkakmenio dirvožemyje.
Vyno maceracija vykdoma 5 dienas. Alkoholio ir malolaktinės fermentacijos procesui naudojamos plieninės talpos, brandinamas didelėse ąžuolo statinėse.
Vynas šviesios vyšnių spalvos. Aromatas vaisiškas, raudonųjų uogų su juntamomis rožių bei našlaičiu natomis. Gaivios rūgšties, vaisiškas, švelnių taninų.
Laikymo potencialas 6-8 metai.
Tiekti 16 - 18 °C temperatūros prie makaronų, ryžių su mėsos padažais patiekalų, keptos veršienos.
Vyninė "Mauro Molino" įkurta 1953-aisiais prie seno šv. Martyno vienuolyno. Jai priklauso 10 hektarų vynuogynų, tačiau labiausiai ji didžiuojasi vynuogynais Vigna Conca ir Vigna Gancia, iš kurių derliaus gaminamas barolas. Daugiau nei pusė vynuogynų ploto užima 'Nebbiolo', apie 2,6 ha 'Barbera', maždaug po pusę hektaro – 'Dolcetto' ir 'Chardonnay' vynuogės. Nuo 1978 metų vyninei vadovauja Mauro Molino, enologijos mokslus baigęs Albos institute. Nors vyninė maža , tačiau pripažinta tarptautinių vyno kritikų. Robertas Parkeris apie šios vyninės barolą: "...skonio vaisinė bomba! Masyvūs, koncentruoti vynai, kuriuos galima brandinti ilgiau nei 20 metų."
