White wine dry
Rangen - piečiausias Elzaso Grand Cru vynuogynas, kuriame vynuogės auga tik čia Elzase randamoje vulkaninėje dirvoje. Nors šis vynuogynas yra gana aukštai (350-450 m virš jūros lygio), vynuogės čia dažniausiai prisirpsta puikiai, nes praktiškai visas jo šlaitas yra nukreiptas į pietus.
Bronzos atspalviais praturtintas vynas atsiskleidžia per kompleksiškus kriaušių, keptų obuolių, sultingų abrikosų bei laukinio medaus aromatus. Paletėje jaučiamas aiškus sodraus abrikosų, greipfrutų ir prieskonių skonis. Vynas puikiai subalansuotas, pasižymintis žaisminga rūgštimi ir subtiliomis minerališkumo natomis, kurias poskonyje sustiprina ir pagilina dūmo natos.
Tiekti 12-14 °C prie Foie Gras su karamelizuotais obuoliais, ant grotelių kepto omaro arba keptos kiaulienos nugarinės su abrikosais.
Winegrowing is a passion that has been passed down from father to son in the Humbrecht family since the 17th century. Domaine Zind Humbrecht today comprises of 40 hectares of vines, spread out over an array of different terroirs in the geological patchwork which is the Alsatian wine region and birthplace of our noble grape varieties. Organic and biodynamic viticulture since 1997.
