Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Raudonasis sausas
IŠANKSTINĖS PREKYBOS VYNO PRISTATYMAS PLANUOJAMAS BALANDŽIO PABAIGOJE
Tai „Aalto“ ūkio viršūnė – „PS“ (Pagos Seleccionadas) gaminamas tik iš pačių seniausių ir geriausių sklypų (pagos), atrinktų La Horra ir La Aguilera kaimeliuose, užtikrinant neprilygstamą koncentraciją ir gylį.
Vyno aromate skleidžiasi itin kompleksiška juodųjų uogų, prinokusių slyvų ir saldymedžio jūra, kurią praturtina prabangios skrudintos kavos, tamsaus šokolado bei subtilios prieskonių ir grafito natos.
Burnoje vynas pasižymi monumentalia struktūra ir pilnu kūnu, kur galingi, tačiau aksominio švelnumo taninai susipina su koncentruotu vaisiškumu.
Šis charakteris formuojasi unikaliame Ribera del Duero „terroir“, kur dominuoja kalkakmenio ir molio dirvožemis. Siekiant maksimalaus išraiškingumo, vynas 18–21 mėnesį brandinamas tik naujose prancūziško ąžuolo statinėse.
Tiekti 14 - 16°C, prie jautienos didkepsnių, ėrienos ir žvėrienos troškinių, kepsnių.
Bodegas Aalto (oficialus pavadinimas — Aalto Bodegas y Viñedos) buvo įkurta 1999 metais garsenybių vyno pasaulyje — Mariano García, ilgą laiką dirbusio techniniu direktoriumi Vega Sicilia, ir Javier Zaccagnini, tuometinio Ribera del Duero apeliacijos direktoriumi. Jų tikslas – kurti vynus su aiškia individualybe, atspindinčią terroir įvairovę, ir suteikiant maksimalų sudėtingumą bei pusiausvyrą.
2006 m. prie projekto prisijungė Masaveu ir Nozaleda šeimos, turinčios plačią patirtį vyno gamybos pramonėje.
Vynai ir strategija
Bodegas Aalto valdo apie 130 ha senų (40–100 metų) „Tinto Fino“ (Tempranillo) vynuogynų, suskirstytų į daugiau nei 200 skirtingų augaviečių, esančių 9 savivaldybėse Ribera del Duero regione. Šios vietovės apima skirtingus dirvožemio tipus ir mikroklimato sąlygas, kas leidžia kurti sudėtingas, daugiaplanes vyno kompozicijas.
Vynuogės auginamos be herbicidų ar cheminių trąšų, laikantis griežtų kokybės standartų, o derlius yra mažas – tai leidžia pasiekti itin intensyvų skonį.
Vyninės pastatas ir gamybos filosofija
Pirmoji Bodegas Aalto gamybos vieta buvo nuomojama Roa mieste (nuo 1999 iki 2004 m.), o vėliau — Quintanilla de Arriba savivaldybėje pastatyta savo vyninė. Pirmoji statybos fazė baigta 2005 m., antroji – 2016 m. Architektūra – moderni, minimalistiška, harmoningai įsiliejusi į vietovę.
Į gamybos procesą įtraukta technologiškai pažangi fermentacija (nerūdijantis plienas, cementas, ąžuolas), bet kartu — didelis dėmesys vynuogių autentiškumui, minimali intervencija.
Pagrindiniai vynai
Bodegas Aalto gamina dviejų pagrindinių etikečių vynus:
Pripažinimas ir įvertinimai
