Prekės išvaizda gali skirtis nuo matomos nuotraukoje.
Baltasis sausas
Šiaurės Burgundijos “Chardonnay” iš Olivier Leflaive repertuaro. Tai prestižinio Burgundijos regiono, Pernand-Vergelesses AOC vynas, išsiskiriantis savo žoliškais aromatais bei minerališku, klasikiniu regiono stiliumi."
Vyne atsiskleidžia gudobelių bei akacijų aromatai. Įgavęs brandos vynas atsiskleidžia per ambros, medaus ir prieskonių kvapus."
Pernand-Vergelesses AOC įkūrta šiaurinėje la Butte de Corton dalyje. ‘Chardonnay’ vynuogės renkamos kiek vėliau nei kitose Burgundijos vietose. Cuvee vinifikuojamas iš Frétille, Sous les Clous, Les Courbettes ir Les Pins vynuogynų vaisių. Vidutinis vynmedžių amžius siekia 35 metus. Jie auga molingame kalkakmenio dirvožemyje."
Brandinimo procesas trunka 12 mėnesių, iš kurių 5 nerūdijančio plieno talpose, o likę – prancūziško ąžuolo statinėse (18 % naujo ąžuolo).
Patiekti 10-12° C prie rizoto su jūros gėrybėmis, mėlynųjų sūrių arba pastos su grietinėle.
Burgundijos mylėtojams „Olivier Leflaive“ vardas labai gerai žinomas. Šios šeimos šaknys, giliai įaugusios į Puligny-Montrachet žemę. Istorija siekia net 1717 metus, tačiau tik XX amžiaus pradžioje Joseph Leflaive pradėjo aktyviai puoselėti šeimos vyninę ir tradicijas. Jo vizija buvo paprasta, bet didinga – kurti aukščiausios klasės Burgundijos vynus, kurie atspindėtų nepakartojamą regiono terroir.
Jo sūnus Olivier, perėmęs šeimos tradicijas, 1984 metais įkūrė savo ūkį, pavadintą jo paties vardu. Šis žingsnis leido jam eksperimentuoti ne tik su baltaisiais, bet ir su raudonaisiais vynais, praplečiant šeimos valdas.
2010 metais „Olivier Leflaive“ atgavo savo seniai brangintus vynuogynus, kurie 18 metų buvo išnuomoti „Domaine Leflaive“. Šiandien ūkis didžiuojasi 15 hektarų prestižinių vynuogynų Puligny, Chassagne ir Meursault regionuose.
2023 metai žymi naują etapą „Olivier Leflaive“ istorijoje – po ilgos ir įspūdingos karjeros į pensiją išėjo techninis direktorius Franck Grux. Jo vietą užėmė talentinga vyndarė Solène Panigai, kuri, neabejojama, tęs šių namų tradicijas ir toliau kurs išskirtinius Burgundijos vynus.
Vyno stilius
Olivier Leflaive vynai pasižymi taurumu ir elegancija. Jie yra subalansuoti ir malonūs ragauti tiek jauni, tiek brandinti.
Prestižiniai vynuogynai
„Olivier-Leflaive“ ūkio vynai gaminami iš vynuogynų, esančių prestižinėse vietovėse:
Šiuos vynuogynus papildo ir kiti, mažiau žinomi, tačiau taip pat aukštos kokybės plotai.
Brandinimas ir vartojimo laikotarpis
Olivier Leflaive“ vynai yra vertinami dėl galimybės mėgautis jais, kai jie dar jauni, tačiau jie taip pat turi puikų brandinimo potencialą.
