The actual product may vary from the images shown on the website.
Sparkling wine dry
Avize Grand Cru combine complexity and amplitude. The vines are located in the heart of Côte des Blancs terroir. This Champagne distinguishes itself by combining delicacy, purity and finesse. The pale yellow colour with emerald green highlights an elegant effervescence. The mineral and iodine nose opens with white flowers and a citrus cocktail. The palate is straight, chalky and intense, always carried by a chiselled texture and a long and saline finish. It is aged for 42 months. Dosage - 4 g/l.
Serve at 6-8 °C with carpaccio of scallops, fillet of sea bream with caviar, risotto of lobster velouté and porcini mushrooms.
Apple pie, croissant and lemon curd with some salted caramel. Full-bodied with density, focus and beautiful length. Lots of energy and richness here. Dosage 4g/L. Disgorged in August 2021.
Champagne Valentin Leflaive nuotykio šaknys slypi Leflaive'ų šeimos istorijoje Puligny-Montrachet vietovėje, kur kelis šimtmečius vyrauja meilė 'Chardonnay' ir 'Pinot Noir' vynuogių vynams bei preciziškumo paieškos, siekiant išreikšti Burgundijos terrua.
Olivier Leflaive'o vizitine kortele tapo drąsa rizikuoti. Nuo 2015 m. Oger, Côte des Blancs širdyje, rašomas naujas skyrius – „Champagne de Lieux“. Šiam naujam, gaiviam ir šiek tiek nestandartiniam projektui Olivier pasirinko 2007 m. gimusio sūnaus Valentino vardą.
2020 m. Valentinas Leflaive'as buvo patvirtintas kaip Négociant-Manipulant ir perkeltas į Ogerį. Valentin Leflaive įsikūrė autentiškoje vyninėje su tradiciniu brandinimo rūsiu, iškastu kreidos dirvožemyje. Jean Soubeyrand kartu su meistru Élysé Brigandat organizuoja šį nesibaigiantį nuotykį.
Nauja pradžia atveria kelią unikaliems eksperimentams, kuriuose atsispindi tiek šampanės regiono autentiškumas, tiek Leflaive šeimos siekis sukurti vynus, išsiskiriančius rafinuotumu ir preciziškumu. Kiekviena Champagne Valentin Leflaive linijos šampano taurė, tai tarsi kvietimas atrasti tai, ką šampanas turi geriausio, tai ekskursija po šampanės teritoriją ir prisiminimus, kai ragavimas tampa nepamirštama patirtimi, nes tai visų pirma yra šeimos nuotykių vaisius.
