Valentin Leflaive

„Champagne Valentin Leflaive“ nuotykio šaknys slypi Leflaive'ų šeimos istorijoje Pulinji-Monrašė (Puligny-Montrachet) vietovėje, kur keletą šimtmečių vyrauja meilė 'Chardonnay' ir 'Pinot Noir' vynuogių vynams bei preciziškumo paieškos, siekiant išreikšti Burgundijos terroir.

Olivier Leflaive'o vizitine kortele tapo drąsa rizikuoti. Nuo 2015 m. Ožė (Oger, Côte des Blancs) širdyje, rašomas naujas skyrius – „Champagne de Lieux“. Šiam naujam, gaiviam ir šiek tiek nestandartiniam projektui Olivier pasirinko 2007 m. gimusio sūnaus Valentino vardą.

2020 m. „Valentin Leflaive“ buvo patvirtintas kaip négociant-manipulant (šampano gamintojas, perkantis vynuoges iš augintojų) ir įsikūrė Ožė, autentiškoje vyninėje su tradiciniu brandinimo rūsiu, iškastu kreidos dirvožemyje. Jeanas Soubeyrand’as kartu su meistru Élysé Brigandat vadovauja šiam nesibaigiančiam nuotykiui.

Nauja pradžia atveria kelią unikaliems eksperimentams, kuriuose atsispindi tiek šampanės regiono autentiškumas, tiek Leflaive’ų šeimos siekis sukurti vynus, išsiskiriančius rafinuotumu ir preciziškumu. Kiekviena „Champagne Valentin Leflaive“ linijos šampano taurė – tai tarsi kvietimas atrasti tai, ką šampanas turi geriausio, tai ekskursija po Šampanę ir prisiminimus, tai nepamirštamos degustacijos ir šampaninių šeimos nuotykių istorijos.