1–84 iš 84
'Syrah' (Naujajame pasaulyje geriau žinoma kaip „Shiraz“) – tai viena iš tauriausių, tamsiausių bei galingiausių pasaulio raudonųjų vynuogių veislių, kuri pavergė vyno mylėtojų širdis savo neįtikėtinu skonio gyliu bei pikantišku prieskoniškumu. Kilusi iš Prancūzijos Ronos slėnio, kur ji kuria pačius elegantiškiausius ir ilgaamžiškiausius šedevrus, ši vynuogė apkeliavo visą pasaulį ir tapo absoliučia Australijos vyndarystės ikona. Šis išskirtinis raudonasis vynas siūlo įspūdingą kelionę pojūčiams: nuo rafinuotų, juodaisiais pipirais ir žibuoklėmis kvepiančių Senojo pasaulio klasikų iki sodrių, šokoladu, espreso kava ir juodųjų gervuogių uogiene pulsuojančių bombų iš saulėtųjų regionų.
Rožinis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Rožinis sausas
Rožinis sausas
Rožinis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Putojantis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Rožinis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Rožinis sausas
Rožinis sausas
Rožinis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Raudonasis sausas
Viena iš didžiausių šios vynuogės intrigų yra jos gebėjimas dramatiškai keisti savo stilių priklausomai nuo klimato, dirvožemio ir vyndario vizijos. Nors genetiškai tai ta pati uoga, pasaulinėje rinkoje nusistovėjo dvi skirtingos stilistinės kryptys:
„Syrah“ vynai garsėja savo gilia rubino, o kartais net rašalo juodumo spalva bei itin kompleksiška aromatų palete:
Dėl didelio taninų kiekio ir pikantiško pipirų prieskonio, „Syrah“ yra mėsos patiekalų karalius:
Taip, genetiškai tai yra identiška veislė. Pavadinimas „Shiraz“ prigijo Australijoje, o ilgainiui tapo ne tik geografine nuoroda, bet ir vyno stiliaus indikatoriumi. Šiandien net ir Pietų Afrikos ar Čilės vyndariai ant butelio gali rašyti „Shiraz“, jei vynas yra galingo, tamsaus ir vaisiško stiliaus, arba „Syrah“, jei vynas orientuotas į prancūzišką eleganciją ir pipiriškumą.
Be abejonės. Tiek jaunas Senojo pasaulio „Syrah“ (kuris gali būti labai uždaras ir reduktyvus), tiek galingas Naujojo pasaulio „Shiraz“ labai palankiai reaguoja į deguonį. 1–2 valandos dekanteryje suminkštins tvirtus taninus ir leis išsiskleisti visai aromatų puokštei.
Aukščiausios kokybės Šiaurės Ronos „Syrah“ (pvz., iš Hermitage ar Cornas) bei ikoniniai Australijos „Shiraz“ (pvz., Penfolds Grange) pasižymi monumentaliu ilgaamžiškumu ir gali tobulėti butelyje 20, 30 ar net daugiau metų. Kasdieniam vartojimui skirti vynai geriausiai atskleidžia savo savybes per 3–7 metus.