Sultys

Sulčių meistrystė: daugiau nei gėrimas

Tikros gurmaniškos sultys gaminamos laikantis principų, artimų aukštajai vyndarystei. Vaisiai skinami tik pasiekus optimalią brandą, o spaudimas vyksta tausojančiu būdu, kad būtų išsaugoti vitaminai, antioksidantai ir, svarbiausia, pirminis aromatas. Mūsų siūlomos sultys yra be dirbtinių aromatų, konservantų ar pridėtinio cukraus – tai grynas gamtos skonis.

„Van Nahmen“ – sulčių someljė pasirinkimas

Vokiečių gamintojas „Van Nahmen“ garsėja savo filosofija, kad sultys gali būti tokios pat kompleksiškos kaip vynas. Jų asortimente rasite rūšines sultis (pavyzdžiui, gaminamas tik iš 'Riesling' vynuogių ar specifinių veislių obuolių), kurios pasižymi unikalia rūgšties ir saldumo pusiausvyra. Šios sultys dažnai patiekiamos „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintuose restoranuose kaip nealkoholinio derinimo dalis, nes jos geba puikiai papildyti rafinuotus patiekalus.

Kaip išsirinkti geriausias sultis?

Priklausomai nuo jūsų poreikių, asortimente rasite skirtingų stilių gėrimus:

• Rūšinės sultys: Skirtos lėtam ragavimui, dažnai patiekiamos vyno taurėse, kad atsiskleistų aromatas.
• Nektarai: Gaminami iš vaisių, kurių sultys natūraliai yra per tirštos ar per rūgščios tiesioginiam vartojimui (pvz., juodieji serbentai ar rabarbarai), išlaikant maksimalią vaisių koncentraciją.
• Putojančios sultys: Puiki, šventiška alternatyva putojančiam vynui be laipsnių.

Maistas ir sultys: gurmaniški deriniai

Aukščiausios kokybės sultys, ypač „Van Nahmen“ vynuogių ar obuolių sultys, nuostabiai dera su maistu. Pavyzdžiui, rūgštesnės obuolių sultys tinka prie riebesnių sūrių, o tamsių uogų sultys papildo desertus su juoduoju šokoladu. Platų užkandžių pasirinkimą rasite mūsų skiltyje užkandžiai. 

Dažniausiai užduodami klausimai

Kuo skiriasi tiesioginio spaudimo sultys nuo sulčių iš koncentrato?

Tiesioginio spaudimo sultys (NFC) yra tiesiog išspaustos ir pasterizuotos, išlaikant natūralią vaisiaus struktūrą. Koncentruotos sultys gaminamos išgarinant vandenį ir vėliau jį vėl pridedant, todėl jos praranda dalį savo aromatinio kompleksiškumo.

Ar sultys tinka dovanai?

Tikrai taip! „Van Nahmen“ sultys elegantiškuose 0,75 l buteliuose atrodo itin solidžiai ir yra puiki dovana žmonėms, kurie nevartoja alkoholio, tačiau vertina aukštąją gastronominę kultūrą ir estetiką.