1–96 iš 109
Šampanas – tai prabangos, švenčių ir išskirtinių akimirkų simbolis. Gaminamas tik Prancūzijos Šampanės regione, šis gėrimas išsiskiria nepakartojama elegancija, smulkiais burbuliukais ir ilgaamžėmis tradicijomis. Nesvarbu, ar ieškote butelio naujametiniam tostui, solidžios dovanos, ar tobulo derinio prie jūros gėrybių – mūsų asortimentas pateisins aukščiausius lūkesčius. Žemiau dalinamės patarimais, kaip išsirinkti geriausią variantą.
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis p. sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Putojantis sausas
Nors visas šis gėrimas atkeliauja iš to paties Prancūzijos regiono, jo skonių paletė yra itin plati. Pagrindinius skirtumus lemia vynuogių veislės ir vyndarių pasirinktas saldumo lygis.
Šie terminai etiketėje nurodo gėrimo saldumą. Extra Brut yra ypač sausas, pasižymintis traškia, minerališka rūgštimi. Brut yra pats populiariausias, universalus sausas stilius. Tuo tarpu Demi-Sec reiškia pusiau sausą variantą, kuris turi juntamo saldumo ir puikiai tinka mėgstantiems švelnesnius skonius.
Blanc de Blancs gaminamas išimtinai iš baltųjų 'Chardonnay' vynuogių – jis išsiskiria ypatingu gaivumu, citrusų aromatais ir elegancija. Blanc de Noirs kuriamas iš raudonųjų 'Pinot Noir' arba 'Meunier' vynuogių, todėl jo kūnas yra pilnesnis, o aromatuose dominuoja raudonosios uogos ir tvirtesnė struktūra.
Pasirinkimas tampa daug paprastesnis, kai tiksliai žinote, kokiai progai bus atkemšamas butelis.
Didelėms šventėms, vestuvėms ar Naujiesiems metams saugiausias ir populiariausias pasirinkimas yra klasikinis Brut stilius. Jo gaivumas ir elegantiški burbuliukai puikiai nuteikia šventiškai ir įtinka daugumos svečių skoniui.
Jei ieškote solidžios dovanos, verta atkreipti dėmesį į vintažinius (Vintage) butelius, kuriuose išpilstytas tik vienų, ypač gerų metų derlius. Taip pat puikų įspūdį paliks prestižinių gamintojų (Grand Marque) kūriniai su elegantiškomis dovanų dėžutėmis.
Planuojant vakarienę, reikėtų ieškoti pilnesnio kūno, ilgiau su mielėmis brandinto varianto arba Blanc de Noirs stiliaus, kuris turi pakankamai struktūros atlaikyti intensyvesnius maisto skonius.
Tai ne tik aperityvas – dėl savo rūgšties ir burbuliukų tekstūros, tai vienas universaliausių gėrimų gastronomijos pasaulyje.
Austrės, juodieji ikrai, šukutės ar omarai yra absoliuti klasika. Gėrimo minerališkumas ir traški rūgštis tobulai pabrėžia jūros gėrybių švelnumą ir sūrumą.
Gali skambėti netikėtai, tačiau šis putojantis gėrimas fantastiškai dera su keptu ir riebesniu maistu (netgi su prancūziškomis bulvytėmis ar kepta vištiena). Rūgštis atgaivina gomurį ir perpjauna riebumą. Atraskite tobulus užkandžius prie vyno savo šventiniam stalui.
Rekomenduojame derinti su minkštais, kreminiais sūriais, tokiais kaip Brie, Camembert, ar net su lengvai brandintais kietaisiais sūriais. Jų riebi tekstūra puikiai kontrastuoja su šampano gaiva.
Kad atsiskleistų visos skonio savybės ir ilgai išliktų burbuliukai, šį gėrimą būtina patiekti gerai atvėsintą, maždaug 8–10°C temperatūros. Brandesnius, vintažinius butelius galima patiekti kiek šiltesnius (10–12°C), kad atsivertų jų kompleksiški aromatai.
Nors daugelis įpratę naudoti siauras „flute“ taures, ekspertai vis dažniau rekomenduoja tulpės formos arba net platesnes baltojo vyno taures, leidžiančias geriau užuosti aromatus. Atidarant butelį, reikėtų sukti ne patį kamštį, o butelio dugną – kamštis turi išeiti su tyliu atsidūsėjimu, o ne garsiu šūviu.