1–19 iš 19
Grappa – tai unikalus, gilias tradicijas turintis itališkas stiprusis gėrimas, neatsiejamas nuo Italijos kultūros ir gastronomijos. Dažniausiai ragaujamas kaip tobulas, virškinimą gerinantis digestyvas po gardžios vakarienės. Mūsų asortimente rasite nuo šviežių, gėliškų iki ilgai ąžuolo statinėse brandintų gėrimų, tarp kurių ypatingą vietą užima visame pasaulyje vertinami „Poli“ distilerijos šedevrai. Kviečiame atrasti šį išraiškingą itališką charakterį.
Tai išskirtinai itališkas gėrimas, kurio gamybos technologija leidžia antrą kartą panaudoti vyno gamybos procese atlikusias vertingas žaliavas ir paversti jas itin tauriu distiliatu.
Šis gėrimas gaminamas distiliuojant vynuogių išspaudas (odeles, sėklytes ir šakeles), kurios lieka išspaudus sultis vynui. Būtent išspaudose slypi intensyviausi vynuogių aromatai. Kokybiškas rezultatas priklauso nuo žaliavos šviežumo ir distiliuotojo meistriškumo – procesas turi būti atliekamas labai švelniai, kad eteriniai aliejai ir kvapai būtų išsaugoti maksimaliai.
Kalbant apie aukščiausią kokybę, neįmanoma nepaminėti Veneto regione įsikūrusios „Poli“ distilerijos. Tai istorinė, šeimos valdoma įmonė, gaminanti grapą nuo 1898 metų. Jų distiliavimo aparatai yra vieni seniausių Italijoje, o kiekvienas butelis atspindi neįtikėtiną dėmesį detalėms, aistrą ir gilią pagarbą žaliavai. Tai gėrimai, kurie keičia požiūrį į šią gėrimų kategoriją.
Skonių paletė yra be galo plati ir priklauso nuo naudotų vynuogių veislių bei brandinimo būdo.
Jauna grappa yra skaidri, nebrandinta ąžuolo statinėse, todėl ji pasižymi itin tyru, ekspresyviu ir gaiviu vynuogių bei baltųjų gėlių aromatu. Aromatingoji versija gaminama iš itin išraiškingų vynuogių veislių, tokių kaip 'Moscato' ar 'Gewürztraminer', ir džiugina intensyviais, saldžiais kvapais.
Statinėse brandinti gėrimai įgauna gintarinį atspalvį ir kur kas sudėtingesnį charakterį. Kuo ilgesnis brandinimas (pavyzdžiui, Riserva brandinama ne trumpiau kaip 18 mėnesių), tuo daugiau atsiranda vanilės, skrudintų riešutų, prieskonių ir šokolado natų. Tai ypač solidi ir elegantiška dovana ieškantiems išskirtinumo.
Tai gėrimas, reikalaujantis lėto ir ramaus mėgavimosi.
Italijoje tai klasikinis vakarienės užbaigimo akordas. Gėrimas nuostabiai tinka prie geros espresso kavos. Italai netgi turi tradiciją, vadinamą Caffè Corretto – kai į kavos puodelį įpilamas šlakelis grapos.
Aromatingi arba ąžuole brandinti stiliai fantastiškai dera su juoduoju šokoladu, riešutiniais desertais ar tradiciniu itališku panettone pyragu. Idėjų gurmaniškam stalui visada galite pasisemti mūsų užkandžiai prie vyno asortimente.
Siekiant geriausios patirties, gėrimą reikėtų pilti į specialias, nedideles tulpės formos taures. Siaurėjantis taurės viršus sukoncentruoja visus subtilius gėrimo aromatus ir neleidžia alkoholio garams užgožti vaisiškumo.
Jauną ir skaidrų gėrimą geriausia patiekti šiek tiek atvėsintą (apie 9–13°C), kad sušvelnėtų alkoholio pojūtis ir išryškėtų gėlių bei vaisių natos. Brandintą, tamsesnį stilių rekomenduojama patiekti šiltesnį, artimą kambario temperatūrai (apie 17°C), kad atsiskleistų sudėtingi prieskonių ir ąžuolo aromatai.
