1–10 iš 10
Rūšinė kiniška arbata – tai gėrimas, kurio kompleksiškumas ir gylis prilygsta tauriesiems vynams. Kaip ir vyno pasaulyje, tikrosios arbatos skonį lemia teruaras (klimatas, dirvožemis, aukštis virš jūros lygio) bei iš kartos į kartą perduodama meistrų patirtis. Mūsų asortimente rasite tik kruopščiai atrinktą, pilno lapelio arbatą iš geriausių Kinijos regionų. Tai ne masinės gamybos produktas, o autentiška harmonija, kviečianti sulėtinti tempą ir pasinerti į meditatyvų skonių ir aromatų atradimą.
Skirtingi kiniškos arbatos tipai gimsta iš to paties augalo (Camellia sinensis), tačiau jų charakterį nulemia lapelių apdorojimo ir fermentacijos (oksidacijos) laipsnis. Kiekvienas arbatos tipas siūlo visiškai kitokią patirtį, skirtą skirtingam dienos metui ar nuotaikai.
Norint atskleisti visą rūšinės arbatos potencialą, rekomenduojame naudoti tradicinį kinų Gongfu Cha (arbatos meistrystės) metodą. Jo esmė – didesnis arbatos lapelių kiekis, mažas vandens tūris ir labai trumpi (10–30 sekundžių) plikymai. Taip tie patys lapeliai gali būti plikomi 5, 8 ar net 10 kartų, kaskart atskleidžiant vis naujus poskonius.
Tai kritiškai svarbu: žaliajai ir baltajai arbatai naudokite vėsesnį, 75–80 °C vandenį, kad lapeliai neapkarstų. „Oolong“ atsiskleidžia prie 85–95 °C, o brandintam „Pu-erh“ ar juodajai arbatai drąsiai naudokite 95–100 °C (beveik verdantį) vandenį.
Arbatos lapeliai yra labai jautrūs aplinkos veiksniams. Laikykite juos sandariame inde, apsaugotame nuo tiesioginių saulės spindulių, drėgmės ir stiprių kvapų (virtuvės prieskonių ar kavos). Taip išlaikysite arbatos aromatą maksimaliai ilgai.
