1–3 iš 3
Nealkoholinis vynas – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina vyno kultūrą, skonį ir ritualus, tačiau dėl įvairių priežasčių renkasi vengti alkoholio. Šiuolaikinės technologijos leidžia pašalinti alkoholį iš tikro vyno išlaikant jo pirmines aromatines savybes, struktūrą ir charakterį. Vyno klubo asortimente rasite kruopščiai atrinktus nealkoholinius vynus, kurie puikiai tinka tiek šventinėms akimirkoms, tiek atsipalaidavimui be jokių kompromisų su savo sveikata.
Svarbu suprasti, kad kokybiškas nealkoholinis vynas nėra paprastos sultys. Tai tikras vynas, kuris praeina visus tradicinius fermentacijos ir brandinimo etapus. Tik pabaigoje, naudojant švelnius metodus, tokius kaip vakuuminė distiliacija ar membraninė filtracija, alkoholis yra pašalinamas kambario temperatūroje, taip nepažeidžiant vyno molekulinės struktūros ir subtilių kvapų.
Baltasis nealkoholinis vynas (dažniausiai gaminamas iš 'Riesling' ar 'Sauvignon Blanc') žavi savo vaisiškumu, o raudonasis siūlo tamsių uogų ir lengvų taninų natas, kurios puikiai tinka vakarienei.
Nealkoholinis vynas turi kur kas mažiau kalorijų (dažnai iki 3–4 kartų mažiau nei įprastas), jame gausu antioksidantų. Tai idealus sprendimas vairuojantiems, sportuojantiems, besilaukiančioms moterims ar tiesiog propaguojantiems sveikesnį gyvenimo būdą, neprarandant galimybės mėgautis taurės pakėlimo ritualu.
Šis vynas gastronomijoje elgiasi labai panašiai kaip ir tradicinis, todėl jį lengva pritaikyti prie jūsų mėgstamų patiekalų.
Nealkoholinis "Riesling" idealiai tinka prie šviežių salotų, jūros gėrybių ar lengvų sūrių. Prie užkandžių stalo rekomenduojame išbandyti mūsų siūlomus užkandžiai prie vyno. Jei vynas turi šiek tiek likutinio saldumo, jis puikiai papildys vaisinius desertus.
Raudonasis nealkoholinis vynas (pvz., iš 'Cabernet Sauvignon' vynuogių) derės prie paukštienos ar daržovių troškinių.
Pagal galiojančius standartus, nealkoholiniu vynu laikomas tas, kuriame alkoholio koncentracija neviršija 0,5 %. Tai yra natūralus kiekis, kurio dažnai randama net ir labai sunokusiuose vaisiuose ar kefyre, todėl jis neturi jokio svaiginančio poveikio.
Be abejo. Tai itin mandagi ir apgalvota dovana tiems, kurie nevartoja alkoholio, tačiau vertina gurmaniškus potyrius. Prestižinių gamintojų nealkoholinio vyno buteliai atrodo itin estetiškai ir solidžiai.
